Author Archives: Marc Koefoed Nielsen

Vintur med Vinklubben i Piemonte 2019

Vinturen i 2019 gik til Piemonte. Vi var ikke så heldige med vejret – det var vi til gengæld med det der kom i vores glas.
Vi fik en ny hvidvinsproducent fra Gavi og besøgte desuden vores eksisterende producenter i både Ghemme, Gattinara, Roero, Barbaresco og selvfølgelig Barolo.

Ridolfi – Montalcino

Gianni Maccari er til dagligt vinmager på den historiske vingård Ridolfi.
Han er kendt som en af de sidste elever under den legendariske toscanske vinmager Giulio Gambelli.
Da Gianni kom til Ridolfi var projektet forholdsvist nyt. Vingården er først grundlagt i 2011, til trods for at familienavnet og gården kan spores århundreder tilbage.
Han har med fuldt ansvar for produktionen, indført økologiske principper på alle 21 ha vinmarker, men har aldrig ønsket at blive certificeret.
Ud af 21 ha er de 13,5 hengivet til husets flagskib, Brunello.

2018 Rosso di Montalcino 175,00
   
2015 Brunello di Montalcino 300,00
   
2017 Toscana IGT “Fiero” 230,00
   
   

Vinsmagninger

 Vinsmagninger  2020

Bourgognesmagning årgang 2017 UDSOLGT

Restaurant Kanalen Wilders Plads 2, 1403 Kbh. K
Fredag 23. oktober  2020 kl. 18,00 -22,00 Pris 850,00kr 

Den årlige vinfestival søndag den 8. november på SOHO, ER AFLYST

Portvinssmagning m 4 retter og 6 røde portvine 675,-. Trøfler kan tilkøbes for 75,-.
Restaurant Artikok, Hvidovrevej 92, 2650 Hvidovre.
Fredag den 13. november kl. 18,30

Bestilling via mail på le-papillon@mail.tele.dk eller info@le-papillon.dk
Der vil være begrænsede pladser til smagningerne, og reducerede priser på alle vinene.
Tilmelding på le-papillon@mail.tele.dk

Med venlige vinhilsner
Sanne, Frank og Marc K. Nielsen
Le Papillon Vinimport

Tlf: +45-21790043 -30941371 -26390689

Nyheder

Vi håber at i passer godt på jer selv og hinanden i disse tider.

Hvis i oplever lavvande i jeres private lager af vin, tilbyder vi i Le Papillon Vinimport stadig gratis levering ved bestilling af minimum 6 flasker i Københavnsområdet. 

Ring 21790043 – så finder vi ud af noget mht. transport, hvis I bor længere væk.

Se jer omkring på hjemmesiden: www.le-papillon.dk,
Hvis i søger inspiration er i naturligvis altid velkommen til at ringe eller sende os en mail.

Tlf: 21790043 – 30941371 – 26390689

Mail: le-papillon@mail.tele.dk

Der leveres til dørtærsklen med behørig afstand :).

Betaling sker via MobilePay eller faktura.

 

Vin-hilsner

Sanne, Frank og Marc



Vintur med vinklubben i Bordeaux i 2017

Vinrejsen i 2017 var en efterårstur til Bordeaux.
Her er lidt minder fra turen i 2017 der indeholdt mange gode minder.
Vi besøgte bl.a. det moderne vinmuseum i Bordeaux by La Cité du Vin.
Vi besøgte adskillige producenter, heriblandt et meget moderne vineri, med hæve/sænke tanke og endelig fik vi masser af mad. Vi sluttede af ved Atlanterhavskysten med østers og store rejer i havkanten.











La Mesma – Gavi

http://www.lamesma.it/?lang=en
Tre søstre er første generation på vinhuset La Mesma, men laver allerede højkvalitetshvidvin i Piemontes østlige hjørne på druen Cortese.

Gavi Sumante DOCG Methode Classico Millesimé   185,00
     
Gavi del Commune di Gavi DOCG – Yellow Label   105,00
     
Gavi del Commune di Gavi DOCG – Black Label   115,00
     
Gavi del Commune di Gavi DOCG – INDI    
     
Gavi Reserva DOCG Vigna della Rovere Verde    
     
Vino Senza DOP/IGP Rosso   120,00

Mormoraia, San Gimignano

En familiedrevet vingård i hjertet af vinområdet San Gimignano, der har sit navn efter den smukke middelalderby med de mange tårne,.
Ejer Giuseppe Passoni råder over 100 hektar vinmarker med den hvide Vernaccia drue samt lidt blandet rød – dog hovedsageligt Toscanas hoveddrue Sangiovese.
Alle vinmarker er certificeret økologiske siden 2013.

Familien ejer iøvrigt en lille restaurant, en Bed & Breakfast og en stor olivenlund, hvorfra der laves en dejlig olivenolie.

Vernaccia Di San Gimignano 2018, “Suavis” DOCG 95,00
Vernaccia Di San Gimignano 2017, “Selezione Ostrea” DOCG 135,00
Toscana Rosato 2019 95,00
Chianti Colli Senesi 2017, ”Haurio” DOCG 95,00
Chianti Colli Senesi Riserva 2015 “Trochus” DOCG 170,00
Toscana Rosso Sangiovese 2014, “Neitea” DOCG  190,00