I samarbejde med Per Bach, Løgismose og Kipling Travel forsøger vi nu at gennemføre den længe udsatte vin og gourmetrejse, og planen er fortsat, at vi starter i Paris og slutter i Geneve.
Vi er på bagkanten af en epidemi, som vores generationer ikke havde fantasi til at forstille sig omfanget af. Frankrig er på mange fronter stadig er i knæ, men vi har en flok vinproducenter som i den grad glæder sig til igen at kunne tage imod og det bliver uden maskespil. Forudsat at alle rejsedeltagere er vaccinerede mod Covid-19 kører vi direkte fra Charles de Gaulle lufthavnen og ned i kælderen hos den første Champagne producent, som nærmest ligger for enden af landingsbanen. Det bliver til 2 dage i Épernay, hvor der vil blive fyldt godt op med bobler og være mulighed for at promenere på den berømte Avenue de Champagne. Derpå går turen via stop i Chablis til Beaune, hvorfra vi i 3 dage skal lede efter de ypperste vine skabt på druerne Chardonnay og Pinot Noir og fornemme stemningen i Bourgognes ikoniske hovedstad som forhåbentlig vil være på vej tilbage i live. Endelig byder den sidste dag på en smuk tur ned gennem Jura-bjergene ledsaget af lokale oste og herlige vine, med særpræg fra de sjældne druer Savagnin, Ploussard og Trousseau.
Afrejse: Lørdag den 18. september
Hjemrejse: Torsdag den 23. september 2021
Program:
Dag1, lørdag den 18. september: København – Paris, og videre fra Charles de Gaulle til Épernay
Afgang med SAS fra København 08:25 og ankomst til Paris 10:15, hvor vi skynder os at finde vores chauffør og den komfortable langtursbus, som vil følge os på hele turen. Vi kører ned for enden af landingsbanen og spadserer ned i den første kælder, hvor titusinder af flasker venter. Der er frokost på et lille Château med lokale Champagner, og derpå går turen videre gennem Vallée de la Marne til Épernay, hvor der er indkvartering på et hyggeligt hotel nær den berømte Avenue de Champagne, hvor verdensnavnene tager imod i nr. 17, 18, 19, 25, 28, 34, 37, 42, 46. 63, 67, 68 og 69. Aftenen er til fri disposition.
Dag2, søndag den 19. september: En dag i Champagne
Efter et fyldigt morgenbord kører vi ud til Champagnes måske mest berømte skråning Clos des Goisses hvor vi spadserer op på toppen og nyder udsigten ud over de bølgende vinmarker ned over Marne-floden. Herefter er det tid til dagens første besøg inden vi kører op til vores frokostrestaurant i Montagne de Reims. Derpå er der eftermiddagssmagning i et lille familieforetagne, hvor kvinderne regerer, inden turen går tilbage til Épernay, hvor der bliver mulighed for at hoppe af ved hotellet, hvis man ikke vil med videre til en ekstra smagning på Côte des Blanc.
Dag3, mandag den 20. september: Fra Épernay til Beaune med frokoststop i Chablis
Vi sætter kurs mod sydøst, men ramler lige ind i endnu en producent for ikke at glemme, at der også produceres Champagne på Côte de l’Aube på kanten af Côte-d’Or. Derpå frokost i den berømte vin by Chablis, med mulighed for at tage bestik af byen og spadsere hen til den vingård i skal besøge, elle bare slappe af og vente på bussen. Ud på eftermiddagen går turen videre forbi de berømte gyldne skråninger og frem til Beaune, hvor vores hotel venter med hyggeligt gårdmiljø trods beliggenheden nær det historiske centrum, hvor et utal af vinbarer og restauranter venter. Aftenen er til fri disposition.
Dag4, tirsdag den 21. september: Vinene fra Côtes de Nuits
Vi starter med lige at give vinen en lille pause og besøger en lille frugtplantage, som forvandler deres solbær om til en række dejlige og – før man har smagt dem -også ufattelige produkter. Derefter ruller vi ned gennem de berømte vinmarker til dagens første producent, og når sulten begynder at melde sig, sætter vi kursen mod vores frokostrestaurant, som måske kan tilbyde ude servering. Herefter er der stop og et lille glas på et fotogent sted på Route des Grands Crus, inden vi triller frem til dagens sidste vingårdsbesøg, som man kan springe over, hvis man ønsker ekstra timer i Beaune, hvor aftenen er til fri disposition.
Dag5, onsdag den 22. september: Vinene fra Côtes de Beaune
Vi kører den fine tur ned til Santenay, hvor vi spenderer formiddagen sammen med 2 af kommunens ypperste producenter, der ligger så nær hinanden, at vi spadserer fra det ene sted til det næste. Herefter hopper vi på bussen og kører den korte tur op til Puligny-Montrachet, hvor vi satser på frokost ledsaget af en lille perlerække af Chardonnay vine i restauranten hos dagens 3. producent. Herefter springer vi kælderbesøget over og kører direkte tilbage til Beaune for at hente lidt ekstra tid den sidste eftermiddag/aften hvor der igen er fri leg.
Dag6, torsdag den 23. september: Vinene fra Arbois og en tur gennem Jurabjergene ned til Geneve
Vi sætter kurs mod Arbois hvor der bliver tid til en slentretur i den hyggelige by og besøg i de mange vinudsalg omkring torvet, inden vi mødes for at smage de særprægede Juravine ved den lille 1300-tals kælder, hvor Louis Pasteur udførte sine ikoniske bakteologiske eksperimenter. Derpå kører vi frem til en af de smukkeste pletter i Jura bjergene, hvor en sen frokost med flere Juravine venter i grønne omgivelser, inden vi for sidste gang stiger ombord på bussen, og ad mindre og smukke bjergveje triller ned mod Lac Leman og lufthavnen i Geneve mens highlighs fra turen – eller vine vi glemte at smage – flyder i vore glas.
Herefter afgang med SAS mod København 20:10 og ankomst til Kastrup 22:10.
Der tages forbehold for ændringer i programmet
Hoteller:
Hotel de Champagne
Rue Eugène Mercier 30
51200 Épernay
Nydeligt lille *** hotel i centrum af Épernay bare 200 meter fra Avenue de Champagne hvor Moët et Chandon, Pol Roger, Perrier-Jouet og mange flere residerer. Alle værelser har aircondition, minibar, fladskærms-TV og gratis internet og derudover er der sauna, fitness og (måske mere relevant) en Lounge bar med et nydeligt udvalg af Champagne.
Hotel De La Cloche
Rue du Faubourg Madeleine 42
21200 Beaune
Charmerende lille centralt beliggende *** hotel i hyggelig gade bare 200 meter fra alle butikker og restauranter i det historiske centrum af Beaune. Alle værelser har aircondition, fladskærms-TV og gratis internet, og hvis man ikke orker byen er der både gårdhave og en velforsynet bar for afslappet adspredelse.
Rejsefakta:
Afrejsedato: 18. september 2021
Varighed: 6 dage
Deltagere: Maksimum 28 plus vinhandler og rejseleder = 30 personer
Pris: 11.998,- i delt dobbeltværelse
Tillæg: 1.798,- for ”single use” af dobbeltværelse på begge hoteller
Bemærk at der vil blive opkrævet et depositum på 3.000 kr. ifm. bestilling af rejsen
Det med småt:
Inkluderet:
- Fly København – Paris med SAS på økonomiklasse
- Fly Geneve – København med SAS på økonomiklasse
- Alle flyskatter og afgifter
- Dansk vinrejseleder ved Per Bach
- Transporter og udflugter jf. program
- Indkvartering i delt dobbeltværelse på *** Hoteller
- God morgenmad
- Alle vinsmagninger som nævnt i programmet
- Frokost inkl. vine alle dage på udvalgte restauranter
- Bidrag til Rejsegarantifonden
Ikke inkluderet:
- Sygdomsafbestillingsforsikring
- Rejseforsikring
- Turistskat (ca. 1,5€ pr. nat, som betales lokalt)
- Drikkepenge til chauffør (10€ pr. person eller som man lyster)
- Personlige fornødenheder
- Alt ikke nævnt under »inkluderet«
- Ekspeditionsgebyr
__________________________________________________________________________________
APRIL 2021
Så blev det forår og der bliver åbnet op for livet igen.
Derfor er vi også tilbage med nye smagninger, nyheder og et par vinpakker.
Vi er meget glade for den store opbakning som mange har vist os, og glæder os til at se jer til de kommende smagninger, eller i vores kælder til et glas vin og en hyggesnak.
Vi kan også stadig bringe vinen til jer. Der er fri levering i Storkøbenhavn, ved minimum 6 flasker.
Prøv “Godt & Blandet”-kasserne, denne gang med afsæt i Piemonte eller en kasse med forskellige rosé fra vores sortiment.
UDSOLGT – Den aflyste smagning på Glyptoteket har fået ny dato:
Torsdag den 6 maj klokken 17:30 på Glyptoteket.
Pris incl. indgang til museet: 750 kr
(vi er der fra kl. 16:30 så der er 1 times tid til at kigge på udstillinger, hvis man ønsker det)
Vi har i samarbejde med Glyptoteket og Restaurant Picnic, lavet en smagning, i deres fantastiske omgivelser, med vores nye Brunello hus Ridolfi.
Vi smager 4 vine fra Ridolfi – Chianti 2019, Rosso di Montalcino 2018, Super Toscaneren Fiero 2017 (2 glas i Gambero Rosso) og Brunelloen 2015 – 3 glas i Gambero Rosso,
De 4 vine fra Ridolfi suppleres, med 3 andre vine fra Toscana.
Dertil serverer køkkenet passende retter som matcher vinene.
Alle forholdsregler mht. til Corona vil selvfølgelig være i orden.
Hele 3 kælder smagninger
Enkelte pladser – Vi lægger ud med røde vine fra Malvira Roero og de hvide fra La Mesma Gavi på druen Cortese, som begge lige er hjemkommet i friske årgange. Du kan i øvrigt tyvstarte med “Godt & Blandet”-pakkerne nedenfor, hvis du ikke kan vente.
Lørdag den 19. juni klokken 15:00.
Pris: 550 kr
UDSOLGT – Fratelli Ferero er på vej hjem og her kommer Barolo Manzoni 2016, samt Barolo Gattera og Barolo Pinin vi smager dem m.m. samt lidt fra Cantalupo Ghemme.
Fredag den 18 juni klokken 18:00.
Pris: 550 kr
UDSOLGT – Bourgogne afslutter denne smagsrække. Vi går lidt i gemmerne samt smager den legendariske 2019 årgang, som nu er på lager.
Lørdag den 3. juli klokken 15:00.
Pris: 600 kr
Til alle smagninger serverer vi lidt spiseligt.
Vi prøver at komme efter alle de smagninger som vi missede, så som vinfestival og nytårssmagning.
Tilmelding eller bestilling på:
info@le-papillon.dk
Sanne: 21 79 00 43
Frank: 30 94 13 71
Marc: 26 39 06 89
Vinhilsner
Sanne, Frank & Marc
LE PAPILLON VINIMPORT
Pakker til fri levering i Hovedstaden og omegn.
Gælder hele april og maj 2021.
Godt & Blandet 5
6 stk.
1 x Spumante Brut, Azienda Patrizi, Piemonte
2 x 2019 Gavi di Gavi “Yellow label”, La Mesma, Piemonte
2 x 2019 Langhe Rosso, Malvira, Piemonte
1 x Finest Reserve Port (37 cl), Quinta de la Rosa, Douro
600,-
_____________________________
6 stk.
1 x Spumante Brut, Azienda Patrizi, Piemonte
2 x 2019 Roero Arneis, Malvira, Piemonte
2 x 2018 Langhe Nebbiolo, Malvira, Piemonte
1 x Finest Reserve Port (37 cl), Quinta de la Rosa, Douro
750,-
_____________________________
Rosé
6 stk.
2 x 2019 Rosato “Il Mimo”, Cantalupo, Piemonte
2 x 2018 Tavel Rosé “Autrement”, Trinquevedel, Rhône
2 x 2019 Toscana Rosato “Gaudium”, Toscana
600,-
_____________________________