Nyhedsbrev
Vinfestival 2024
Så er det atter blevet tid til Le Papillons årlige vinfestival, søndag den 10. november 2024.
Vi præsenterer mere end 50 forskellige vine fra vores sortiment.
Smagningen foregår endnu engang hos SOHO i Kødbyen, Flæsketorvet 68, 2. sal.
Smagningen er åben fra kl. 13:00-17:00.
Vi serverer et glas bobler til velkomst, hvorefter man frit kan bevæge sig rundt mellem smagestationerne og smage alt fra Champagne, Sancerre og Alsace til Barolo, Bourgogne, Bordeaux og Barbaresco, samt tysk Riesling, Chianti Classico, Priorat, Jura, Sagrantino fra Umbrien, Portvin og meget mere.
Der vil blive serveret tapas til frokost og vi sørger for at der er rigelig med siddepladser.
SOHO har i øvrigt en fornem tagterrasse, som er åben hele dagen, hvis man trænger til lidt frisk luft.
Alt inklusiv. Vi glæder os til at se jer alle sammen.
Pris 300,00 kr.
TILMELD
En Primeur af Domaine Roger Belland i Bourgogne. Årgang 2023
Med traditioner som vinfestivalen, følger endnu en. Årets en primeur salg af Domaine Roger Belland.
Deadline for bestilling er den 1. november 2024.
Vinene forventes i kælderen inden jul. Betalingsfrist er 8. november.
Domaine Roger Belland er beliggende i Santenay, ca. 15 km syd for Beaune by. Domainet er familieejet siden 1839, med Julie Belland som 6. generation.
Hun er ved at overtage fra sin far, Roger, og har i de senere år forfinet produktionen ved at eksperimentere med hele klaser og fokus på bæredygtig produktion.
Domaine Roger Belland arbejder i forvejen udelukkende med bionedbrydelige gødningsmidler, ingen pesticider og var en af de første i området til at plante græs og andre småplanter mellem vinstokkene, for at optimere kvælstofniveauet og den naturlige gødning.
Belland har 23 ha. marker i den sydlige del af Côte de Beaune. Heriblandt kommunerne Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet, Santenay, Maranges og en enkelt monopolmark i Chassagne-Montrachet, den navnkundige Clos Pitois Morgeot 1er cru.
Årgang 2023 er eftersigende endnu et topår i Bourgogne. Gunstige vækstforhold i foråret, forfriskende sommerregn og en udeblivelse af de værste haglstorme og tørkeperioder, har givet bønderne i Bourgogne massere af druer at høste. Enkelte tilfælde af meldug nævnes, men som i 22 forventes en årgang hvor kvalitet og kvantitet går bedre hånd i hånd, end tidligere år.
2023 bliver formentlig lige et nip køligere i udtrykket end 22, men langt mere fyldig end 21. Forhåbentlig en god kombination, og især de hvide vine spås en stor fremtid.
Vi er spændte på at smage.
| En primeur årgang 2023 | ||
| Hvid: | Normal | En Primeur |
| Santenay Blanc, Comme-Dessus | 305,00 | 260,00 |
| Santenay Beauregard Blanc 1. Cru | 375,00 | 320,00 |
| Chasagne-Montrachet Morgeot Clos Pitois 1er Cru | 730,00 | 650,00 |
| Meursault-Santenots 1er Cru | 900,00 | 825,00 |
| Rød: | ||
| Maranges La Fussiere 1er Cru | 235,00 | 200,00 |
| Santenay Commes 1er Cru | 300,00 | 255,00 |
| Chassagne-Montrachet Morgeot Clos Pitois 1er Cru | 455,00 | 390,00 |
| Pommard Les Cras | 440,00 | 380,00 |
| Volnay-Santenots 1er Cru | 540,00 | 470,00 |
Portvinssmagning på Arti’kok
Til sidst vil vi flage for portvinssmagningen fredag den 25. oktober klokken 18:00, hvor der stadig er ledige pladser.
Middagen holdes traditionen tro hos Lee og Pia på Arti’kok. Adressen er Nygårds Plads 3A, Brøndby.
Lee disker op med fire retter mad, hvortil vi sætter portvine fra vores portvinshus Quinta de la Rosa, som nydes fra forret til dessert. Vinhuset ligger i den smukke Douro-dal og regnes blandt et af Portugals ypperste huse. Her har man produceret portvin siden starten af 1800-tallet og alle 55 ha vinmarker har, noget usædvanligt, den højeste A-klassification.
Velkomsten står Pia endnu engang for – hvid port med tonic. I alt smager vi 6 vine.
Menuen består af svampe a la creme, oksemørbrad med Madagaskar pebersauce, oste og chokoladekage.
Pris 850,00kr
Tilmelding eller bestilling på:
info@le-papillon.dk
Sanne: 21 79 00 43
Frank: 30 94 13 71
Marc: 26 39 06 89
Vinhilsner
Sanne, Frank & Marc
|