Kategoriarkiv: Nyheder & Vinsmagninger

Forårsbrev 2023

Vi er kommet vel hjem fra en spændende tur med Vinklubben til Catalonien, hvor vi besøgte kendte og ukendte producenter i Priorat, Montsant, Terra Alta og Penedés.
Det var et skønt gensyn med Vall Llach i Priorat og kooperativet Etim fra vinkatedralen i Falset, Montsant.
Foruden den dejlige vin, blev vi endnu engang mindet om den smukke natur, den bevægende historie og den fantastiske mad.
Man kan kun anbefale andre at gå i vores fodspor og opdage de unikke vinområder med Cava, hvidvine på Grenache Blanc og især de røde vine på lidt lånte franske druer, men især de lokale Garnacha (Grenache) og Carinena (Carignan).
Vinene fra vores producenter kan smages og købes i kælderen og mon ikke der kommer en smagning senere, med lidt nye vine fra området.
 

Kældersmagning med Gattinara og Ghemme
Det er blevet tid til at vi igen skal smage vinene fra det nordlige Piemonte, Gattinara og Ghemme.
Adressen er som altid Vesterbrogade 184 kld., hvor vi fredag den 26. maj dækker op med hvid dug, grissini og stearinlys.
I bedste italienske stil går Frank og Marc i køkkenet og eksperimenterer med lidt italienske klasskere, som serveres mens vi smager vinhusene Antoniolo og Cantalupo op mod hinanden.
Selvom de to producenter og områder kun er adskilt af en flod, er de ganske forskellige. 
Vi smager i alt 9 vine, heriblandt en smule hvidt og så en enkelt Barolo – bare for at have noget at sammenligne med.
 Pris 700,00kr  – Udsolgt


Kældersmagning med Toscana og ny Brunello

I løbet af maj lander vinene fra vores nyeste samarbejde i kælderen, Brunello-producenten Villa Chiccheio.
Frank og Marc mødte Aurelio på dette års Vinexpo i Paris og efter både at have smagt vinene på messen og hjemme i Danmark har vi været imponerede. Vi håber I vil blive det samme.
Derfor napper vi endnu en italiensk inspireret kældersmagning lørdag den 3. juni kl. 15:00.
Maden bliver endnu engang inspireret af støvlelandet, mens vinene vil centrere sig om vores Toscanske producenter Mormoraia, Petroio, Ridolfi og selvfølgelig de nye vine fra Villa Chiccheio, som er bosat i Montepulciano og derfor også laver Vino Nobile.
Vi smager i alt 9 vine.
Pris 700,00kr  – Udsolgt


Kan du ikke vente med at smage vinene fra Villa Chiccheio eller er du forhindret i at deltage den 3. juni?
Frygt ej, vi sælger vinene til en speciel En Primeur pris indtil de lander om et par uger.
Så send os en mail, hvis du vil være først til at sikre sig dig vores nye Brunello – og så endda til en favorabel pris.

  Normal En Primeur
Brunello Montalcino DOCG 330,00 280,00
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 155,00 130,00
Rosso di Montepulciano DOC 105,00 90,00



Tilmelding eller bestilling på:
info@le-papillon.dk
Sanne: 21 79 00 43 
Frank: 30 94 13 71
Marc: 26 39 06 89