Nyhedsbrev

Sommeren er over os. Og med fare for at I allerede har slået fødderne op i en havestol eller er til koncert på Roskilde Festival, så kommer her sommerens nyhedsbrev. Med vinsmagning og gåtur til august, samt en lille sommerkasse.

Sommersmagning på Le Week-End
Søndag den 17. august besøger vi atter Le Week-End på Enghavevej 20, som er en fransk bistro og vinbar. Vi går til bords kl. 13:30 og nyder en tre retters frokost plus snacks. Vinene er selvfølgelig franske og vi skal bl.a. smage nyheder fra Domaine Dubois i Bourgogne, Michel Thomas i Sancerre og Trinquevedel i Tavel. Det bliver hvidt, rødt og rosé – i alt 7 vine.
Vi forventer intet andet end højt solskin på sådan en skøn dag og til de friske, vil vi gerne byde på et glas bobler og en gåtur i Enghaveparken allerede fra kl. 12:00.
Mellem skaterpark, skybrudssikringsanlæg og Arne Jacobsen-installationer trasker vi en lille tur, mens vi nyder bobler og får lidt at gumle på. Vi mødes ved “Venus med æblet” af Kai Nielsen, som står ved indgangen til parken fra Enghavevej. Meld gerne ud om I kommer kl. 12:00 eller først på Le Week-End.
Pris 775,00kr


Fransk Sommerkasse
I dag triller rytterne i Tour de France ud på årets første etape i Lille. De napper en del etaper i nord og Normandiet, før de drager mod syd og Pyrenæerne og sidenhen Alperne. Selvom der ikke er meget vin fra de første etaper og selvom feltet i år kører helt udenom både Bordeaux, Bourgogne og Alsace – skal vi selvfølgelig stadig se med. Og nyde franske vine dertil. Skal I?

Jura laver noget af det mest spændende mousserende vin udenfor Champagne. Dertil er det blevet utrolig moderne med mousserende rosévine – og vi er glade for trenden. Cremant du Jura Rosé fra Jacques Tissot er en glimrende repræsentant for dette.
Når det skal være festligt op til Tour de France, kan man naturligvis også gøre det “simpelt” og vælge den ægte vare. Champagne Brut fra Figuet et Fils – en klassiker i kælderen.
I varmen smager hvidvin og rosé godt – det er kun Sanne vi har lidt svært ved at overbevise om dette. Men det til trods, har vi fået plads til både-og, samt selvfølgelig rødvine.
Vi har lige fået nye forsyninger af Bourgogne Blanc 2023 hjem fra Domaine Dubois. Den er super frisk og elegant, samtidig med at det moderate fadbrug, giver en fin fylde.
Sauvignon Blanc er endnu et must under Touren – aromatisk og sprød fra Domaine Gohardes, eller Sancerre fra Domaine Michel Thomas skal der til.
Endelig må vi erkende at vi gang på gang lader os imponere af Rolly Gassmann i Alsace. Med et kys af sødme i alle sine vine – også i hans Pinot Blanc. Og ingen fransk kasse uden en flaske Tavel Rosé fra Trinquevedel.

På rødvinssiden nyder vi personligt et glas Saint Chinian fra Belot, når feltet kører gennem Pyrenæerne og på Mount Ventoux stopper vi lige inden, hos familien Garrigue i Vacqueyras.
I vinens verden havde det været et ramaskrig at gå udenom Bordeaux og Bourgogne og derfor slutter vi vores rundtur hos Clos des Menuts i St. Emilion og i Beaune og Nuits, med en repræsentant på to vidt forskellige Bourgogne-huse.

12 franske vine. De 6 fremhævede kan også købes i en kasse for sig

NV Cremant du Jura Rosé, Domaine Jacques Tissot, Jura Pris 165,00kr
NV Champagne Brut, Figuet & Fils, Champagne Pris 260,00kr
2023 Bourgogne Blanc, Domaine Dubois, Bourgogne Pris 170,00kr
2023 Sauvignon Blanc, Domaine Gohardes, Loire Pris 95,00kr
2024 Sancerre, Domaine Michel Thomas, Loire Pris 190,00kr
2022 Tavel Rosé, Chateau Trinquevedel, Rhône Pris 125,00kr
2020 Pinot Blanc, Rolly Gassmann, Alsace Pris 125,00kr
2020 Saint Chinian, Belot, Languedoc Pris 100,00kr
2022 Vacqueyras, La Garrigue “Cuvée Albert et Camille” Pris 180,00kr
2019 St. Emilion Grand Cru, Clos des Menuts, Bordeaux  Pris 200,00kr
2022 Côte de Nuits-Villages, Domaine Dubois, Bourgogne Pris 215,00kr
2023 Santenay-Commes 1er Cru, Roger Belland, Bourgogne Pris 300,00kr

Pris for de 6 fremhævede
I alt 6 stk. 750,00kr

Pris for alle 12
I alt 12 stk. 1.800,00kr

Tilmelding eller bestilling på:
info@le-papillon.dk
Sanne: 21 79 00 43 
Frank: 30 94 13 71
Marc: 26 39 06 89

Vinhilsner
Sanne, Frank & Marc