| Cuvée Flore | 60,00 |
| Le Petit | 65,00 |
Category Archives: Vine
Ridolfi – Montalcino
Gianni Maccari er til dagligt vinmager på den historiske vingård Ridolfi.
Han er kendt som en af de sidste elever under den legendariske toscanske vinmager Giulio Gambelli.
Da Gianni kom til Ridolfi var projektet forholdsvist nyt. Vingården er først grundlagt i 2011, til trods for at familienavnet og gården kan spores århundreder tilbage.
Han har med fuldt ansvar for produktionen, indført økologiske principper på alle 21 ha vinmarker, men har aldrig ønsket at blive certificeret.
Ud af 21 ha er de 13,5 hengivet til husets flagskib, Brunello.
| 2019 Chianti Rochhetto | 110,00 |
| 2018 Rosso di Montalcino | 175,00 |
| 2015 Brunello di Montalcino | 300,00 |
| 2017 Toscana IGT “Fiero” | 230,00 |
Mormoraia, San Gimignano
En familiedrevet vingård i hjertet af vinområdet San Gimignano, der har sit navn efter den smukke middelalderby med de mange tårne,.
Ejer Giuseppe Passoni råder over 100 hektar vinmarker med den hvide Vernaccia drue samt lidt blandet rød – dog hovedsageligt Toscanas hoveddrue Sangiovese.
Alle vinmarker er certificeret økologiske siden 2013.
Familien ejer iøvrigt en lille restaurant, en Bed & Breakfast og en stor olivenlund, hvorfra der laves en dejlig olivenolie.
| Vernaccia Di San Gimignano 2018, “Suavis” DOCG | 95,00 |
| Vernaccia Di San Gimignano 2017, “Selezione Ostrea” DOCG | 135,00 |
| Toscana Rosato 2019 | 95,00 |
| Chianti Colli Senesi 2017, ”Haurio” DOCG | 95,00 |
| Chianti Colli Senesi Riserva 2015 “Trochus” DOCG | 170,00 |
| Toscana Rosso Sangiovese 2014, “Neitea” DOCG | 190,00 |
Chateau Belot – Saint Chinian
| Les Mouleyres 2016 | 95,00 |
Chateau Pibarnon, Bandol
| Chateau Pibarnon 2017 | 310,00 |
Jura
Jacques Tissot, Arbois
Domainet blev grundlagt af Jacques Tissot i 1962. Hans to børn, Philippe og Nathalie, er siden blevet en del af det daglige arbejde i mark og kælder.
Sammen råder de over 30 hektar marker i Arbois, Arbois-Pupillin og Cotes du Jura.
De laver klassiske Jura-vine på druerne savagnin og chardonnay for de hvide, og trousseau, poulsard og pinot noir til de røde.
Desuden laves der cremant og specialiteterne Macvin og ikke mindst Vin Jaune.
| Cremant du Jura Blanc Brut | 140,- |
| Cremant du Jura Blanc “Cuvee Prestige” | 150,- |
| Arbois Chardonnay 2017 | 140,- |
| Arbois Blanc Savagnin 2016 | 195,- |
| Arbois Poulsard 2014 | 145,- |
| Arbois Trousseau 2015 | 150,- |
| Cotes Du Jura Pinot Noir “Grande Reserve”2016 | 170,- |
| Macvin du Jura blanc | 210,- |
| Vin Jaune 2010/2011 | 360,- |
Olivier Leflaive – Puligny-Montrachet
Leflaive-familien er for mange indbegrebet af Puligny-Montrachet – og særklassevin herfra.
Olivier Leflaive drev i mange år den kendte familiegård Domaine Leflaive, først sammen med sin onkel Vincent, og senere med dennes datter Anne Claude.
Olivier besluttede sig dog for at starte sit eget i 1984, og har siden haft Olivier Leflaive Frères.
Han opkøber størstedelen af sine druer, som han vinificerer sammen med vinmageren Franck Grux.
Der produceres rød, men især den hvide bourgogne er kendetegnet, for hans kvalitet. Derudover har Olivier små projekter i gang i Chablis, og for nyligt Champagne.
| Bourgogne Les Sétillies 2017 | 195,00 |
| Chablis 2015, Les deux Rives | 195,00 |
| Montagny 1.Cru 2016 | 225,00 |
| Chablis 1.cru Montée-de-Tonnerre 2016 | 320,00 |
| Pernand-Vergelesses 1. Cru Fichots rouge 2015 | 300,00 |
Enzo Boglietti La Morra
Enzo Boglietti familien has Produceret vin siden 1991 i La Morra.
De råder over 23 hektar og producerer ca ialt 90000 flasker
Dolcetto-Barbera-Nebbiolo- Barolo og mousserende vin og Langhe Chardonnay.
Brødrene Enzo og Gianni sætter stor ære i at sortere de bedste druer
og vinen ligger på 1,500l og 4,500l fade.
Alle vin håndplukkes.
| Langhe Doc Chardonnay 2017 | 115,00 |
| Dolcetto d’Alba Doc Tiglineri 2015 | 00,00 |
| Barbera d’Alba Doc Roscaleto | 00,00 |
| Barbera d’Alba Doc Vigna Dei Romani 2016 | 00,00 |
| Langhe Nebbiolo Doc | 00,00 |
| Barolo DOCG Boiolo 2015 | 315,00 |
| Barolo DOCG Fossati 2015 | 435,00 |
Azienda Patrizi
Mousserende vin fra huset Patrizi i Piemonte i Nord Italien.
Spumante Pinot Chardonnay Brut er en tør moussernde vin, hvor det er de samme druer som i Champagne.
Piemonte Spumante Dolce Rosé er en halvsød mousserende rosévin, gæret under
tryk på druen Brachetto, Vinen har Lavt alkohol procent ca. 7%
Asti Spumante er en mousserende dessertvin lavet på druen Moscato.
| Spumante Moscato Dolce Rosé Suagna | 85,00 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Spumante extra dry Cuvee flute
|
85,00 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Johanninger – Rheinhessen & Nahe
Midt i mellem Nahe og Rheinhessen i landsbyen Biebelsheim, finder man Weingut Johanninger, hvor tre familier har slået sig ned og laver hovedsageligt tørre vine, et større sortiment, hvor vi har valg det ud, vi mener passer til det danske marked.
De råder over 23 ha. og laver mere end 100.000 flasker fordelt på mest hvid, men også røde og Mousserende.
| Johanninger Pinot Rosé Brut, Mousserende | 145,00 |
| Chefcuvée “Hans Haas”, 2019 Rheinhessen (Bio) | 100,00 |
| Johanninger Grauburgunder 2019 (Bio) | 110,00 |
| Johanninger Riesling Stein 2019, Rheinhessen (Bio) | 120,00 |
| Johanninger Riesling 2014, Rheinhessen (Bio) | 110,00 |
| Johanninger Kreuznacher Spätburgunder 2015 (Bio) | 125,00 |
| Johanninger Frühburgunder Réserve 2016 (Bio) | 250,00 |
| “J” Beerenauslese Edelsüss , Rheinhessen 0,375l | 130,00 |