Birgit Braunstein bor i landsbyen Purbach, ca. en times kørsel udenfor Wien. Mellem Østrigs største sø, Neusiedler See, og de store skove og klippeskråninger ligger vinområdet Leithaberg DAC. Vinmarkerne bølger sig ned mod søens bred, med den unikke jordbund, bestående af masser af kalksten og skifer.
Området her er lunt takket være nærheden til søen, men køles betragteligt om natten med kolde vinde, der blæser ned fra bjergene. Perfekt klima til vindyrkning og særligt de røde vine på Blaufränkisch, Pinot Noir og Zweigelt trives her.
Af hvide vine, findes her naturligvis Østrigs nationaldrue Grüner Veltliner, men særligt Weissburgunder (Pinot Blanc) og Chardonnay funkler og præsterer fantastisk på den hårde kalkstenjord.
Her dyrker Birgit jorden med sine sønner, Max og Felix.
Hun er kendt som en forgangskvinde indenfor bæredygtigt landbrug, som hun har sværget til fra starten af. 
“Vinen fødes i vinmarken”, er hendes mantra, som hun efterlever med så lille indgriben i kælderen, som muligt. Vinene spontangærer og alle vine er certificeret økologiske og i den biodynamiske organisation Demeter.
Læs mere om Birgit Braunstein her.