Kategoriarkiv: Stefano Accordini

Stefano Accordini – Corte Alta

www.accordinistefano.it
Vingården Corte Alta ligger i Fumane ikke langt fra landsbyen Negrar. Vinmarkerne på Corte Alta er beliggende 550 m over havets overflade, og er blandt de højest beliggende i Valpolicella.
Projektet med vindyrkning i højderne, blev sat i gang i 1996 af brødrene Tiziano og Daniele fra den etablerede familieejendom Stefano Accordini, der har produceret vine i regionen siden starten af 1900-tallet. Familiens nye vingård stod endelig færdig i 2011 og er siden blevet premieret for friske vine fra højderne.
Corvina Veronese, Rondinella og Molinara er hoveddruer i Veneto og der høstes fra i alt 10 ha.

Valpolicella Corte Alta Ripasso Corte Alta Amarone Corte Alta

Valpolicella Classico “Vigna San Zeno”
Land:
Italien
Område:
Veneto
Drue(r):
80 % Corvina, 15 % Rondinella, 5 % Molinara
Note:
Valpolicella indeholder modsat Ripasso og Amarone ingen tørrede druer. Vinen lagrer 6 måneder på fade og herefter 6 måneder på flaske.
 00,00
2019 Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Tornidora”
Land:
Italien
Område:
Veneto
Drue(r):
60 % Corvina, 20 % Rondinella, 15 % Corvinone, 5 % Molinara
Note:
Ripasso metoden sker ved at den friske Valpolicella vin opnår en andengæring på andenpresset fra Amarone. Dette giver vinen sin karakterfulde fylde. Vinen lagrer 12 måneder på fade og 6 måneder på flaske.
140,00
2017 Amarone Classico “Camparol”
Land:
Italien
Område:
Veneto
Drue(r):
75 % Corvina, 20 % Rondinella, 5 % Molinara
Note:
Amarone laves ved appassimento-metoden. Efter høsten tørres druerne vinteren over, hvilket giver en kraftig vin med let sødme og et meget lavt udbytte. Vinen lagrer 24 måneder på barrigue og 8 måneder på flaske, før det frigives.
295,00