Kategoriarkiv: Piemonte

La Mesma – Gavi

I Piemontes sydøstlige hjørne ligger hvidvinsområdet Gavi del Comune di Gavi. Her ligger La Mesma.
Et vinhus drevet af tre søstre, Paola, Francesca og Anna. De startede La Mesma tilbage i 2001, da deres mor insisterede på at man ikke kunne bo i et vinområde uden at lave vin.
Det startede med 5 ha vinmarker ved deres hjemby Monterotondo, hvor jordbunden er baseret på limestone og hvor nærheden til Det liguriske Hav giver vinene et salt præg.
I dag ejer søstrene i alt 100 ha, dog “kun” med 25 ha vinmarker. De fordeler sig i førnævnte Monterotondo og så det nordlige Tassarolo, hvor ler og grus blander sig med forhistoriske sedimenter, som giver jorden en rødlig karakter.
De resterende ha er dækket af skov, som slynger sig ind og ud mellem vinmarkerne.
La Mesma arbejder bæredygtigt og er certificeret økologisk.
Druen i Gavi kaldes Cortese.
Besøg La Mesma her.

2023 Gavi del Commune di Gavi “Yellow Label” Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Cortese Note: Vinen stammer fra Monterotondo med en jordbund præget af limestone. Klaserne presses hele og mosten vinificerer herefter på ståltanke, hvor den lagrer “sur lie” i minimum 5 måneder før flaskning. Vinen er certificeret økologisk.	125,00

2018 Gavi del Commune di Gavi DOCG – Black Label Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Cortese Note: Vinen stammer udelukkende fra gamle vinstokke i Monterotondo, hvor jordbunden er præget af limestone. Vinificeringen foregår i cementtanke, hvorefter vinen lagrer “sur lie” i minimum et år. Dog med hyppig battonage (omrøring), for at udtrække de optimale aroma. Vinen er certificeret økologisk.	140,00

2019 Gavi del Commune di Gavi DOCG – INDI Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Cortese Note: INDI står for “indigenous waste” – indfødt gær. Desuden er det en hyldest til Indi-musikken og dens unikke tilgang overfor masseproduktionen. INDI stammer fra en enkeltmark i Monterotondo, tættest på Det Liguriske Hav. Vinen spontangærer via metoden “Pied de Cuve”. En lille procentdel af druehøsten lægges i åbne kar og gærer med skallerne i 72 timer. Når spontangæringen er i gang, bruges druerne til at sætte gang i gæringen for den øvrige del af høsten fra marken. Præcis som en surdej i bagning. Vinen er certificeret økologisk.	140,00

2017 Gavi Reserva DOCG Vigna della Rovere Verde Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Cortese Note: Vinen stammer udelukkende fra gamle vinstokke i Tassarolo, hvor jordbunden er præget af ler, grus og kalk. Vinificeringen foregår i cementtanke, hvor vinen også lagrer i 18 måneder, efterfulgt af yderligere 18 måneders lagring på flaske. Efter i alt 3 år frigives vinen på markedet, men den kan sagtens lagres længe efter. Vinen er certificeret økologisk.	170,00

Enzo Boglietti – Barolo

Enzo Boglietti har produceret vin i La Morra, Barolo siden 1991.

Indtil da solgte man druerne og ernærede sig primært af mælkeproduktion. Men med Tysklands indtog med billig mælk på det italienske marked i 80’erne, så familien sig om efter en ny levevej.

Brødrene Enzo og Gianni har siden drevet vingården til en af de mest anerkendte i La Morra, den største af de i alt 11 Barolo-kommuner.

Et af deres nøgleord er terroir og de var med som nogle af de første til at producere Barolo fra enkeltmarker efter fransk forbillede.

Kusinen Ivana Boglietti designede den iøjenfaldende etiket, som fra starten af har været udtrykket for Bogliettis moderne tilgang til Baroloproduktion.
De høster markerne med lave udbytter, håndplukker og sorterer druerne meget omhyggeligt, hvorefter vinen spontangærer i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke eller træfade.
Mosten overpumpes under maceration og vinen lagrer på franske træfade.

Siden 90’erne har man dog skruet kraftigt ned for indvirkningen fra helt frisk eg.

I dag er Enzos børn Linda og Matteo også med i produktionen, og familien råder over i alt 22 ha vinmarker. De producerer i gode årgange ca. 100.000 flasker Barolo, Langhe Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og lidt hvid og mousserende.Siden 2017 har hele produktionen været certificeret økologisk.
Besøg Enzo Boglietti her.

NV Spumante Brut Nature Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Spumante på den traditionelle metode, med andengæring på flasken. Vinen lagrer 30 måneder på bærmen og er blevet adskilt fra drueskallerne straks efter pres. Altså en såkaldt Blanc de Noirs på Nebbiolodruen.	200,00
2023 Langhe Chardonnay DOC Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Chardonnay Note: Planterne vokser i limestone og sand i La Morra. Vinen lagrer 6 måneder “sur lie” på ståltanke. Vinen er certificeret økologisk.	130,00
2021 Dolcetto d’Alba Tiglineri Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Dolcetto Note:	145,00
2022 Barbera D´Alba DOC Bio Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Barbera Note: Spontangæret og lagret 6 måneder i brugte træfade og ståltanke. Vinen er certificeret økologisk.	130,00
2019 Barbera d’Alba “Roscaleto” DOC Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Barbera Note: Udvalgte druer fra stejle skråninger. Jordbunden udgøres hovedsageligt af ler. Vinen lagrer i 24 måneder før frigivelse, heraf 18 måneder på 50/50 nye og brugte fade og dernæst på ståltank og flaske, før vinen er klar til salg. Vinen er certificeret økologisk.	00,00

2022 Langhe Nebbiolo DOC Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Planterne står i kalkholdig lerjord. Vinen lagrer i 6 måneder på brugte fade. Vinen er certificeret økologisk.	155,00

2017 Barolo del Comune di la Morra DOCG Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Druerne kommer fra hele La Morra. Vinen macererer 20 dage med daglig overpumpning, hvorefter den lagrer i franske fade i 24 måneder. Herefter flaskelagrer den til den er klar til at blive frigivet. Vinen er certificeret økologisk.	300,00

2019 Barolo “Boiolo” DOCG bio Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Enkeltmarks-Barolo fra La Morra-marken Boiolo, som er områdets næststørste. Vinstokkene er plantet i 2002 i kalkholdig lerjord. Vinen macererer 20 dage med daglig overpumpning og efterlades yderligere 60 dage med drueskindet, før den kommer på brugte franske barriques. Her lagrer den i 2 år, før den kommes på flaske til frigivelse. Vinen er certificeret økologisk.	360,00

2019 Barolo “Arione” DOCG Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Enkeltmarks-Barolo fra Serralunga-marken Arione, som er husets eneste fra denne kommune. Vinstokkene er plantet i 1999 i kalkholdig lerjord. Vinen macererer 20 dage med daglig overpumpning og efterlades yderligere 60 dage med drueskindet, før den kommer på brugte barriques og foudres. Her lagrer den i 3 år, før den kommes på flaske til frigivelse. Vinen er certificeret økologisk.	570,00

Barolo “Brunate” DOCG Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Enkeltmarks-Barolo fra La Morra-marken Brunate, en af områdets mest anerkendte. Vinstokkene er plantet i 2005 i kalkholdig lerjord. Vinen macererer 20 dage med daglig overpumpning og efterlades yderligere 60 dage med drueskindet, før den kommer på brugte barriques og foudres. Her lagrer den i 3 år, før den kommes på flaske til frigivelse. Vinen er certificeret økologisk.	0,00

Barolo “Case Nere” DOCG 2017 Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Enkeltmarks-Barolo fra La Morra-marken Case Nere. Vinstokkene står primært i ler og er af nyere dato. På nær ca. 20 % der er over 60 år gamle. Vinen macererer 20 dage med daglig overpumpning og efterlades yderligere 60 dage med drueskindet, før den kommer på brugte barriques og foudres. Her lagrer den i 3 år, før den kommes på flaske til frigivelse. Vinen er certificeret økologisk.	0,00

Patrizi – Spumante

Patrizi laver mousserende vine under Manfredifamilien i Piemonte.
Manfredi er grundlagt af Nicolao Manfredi i starten af 1900-tallet, hvor familien kørte rundt med vin i hestevogne i nabolaget.
I 80’erne ekspanderede de nye generationer forretningen og i dag eksporteres der vine til størstedelen af verdenen, herunder navnet Patrizi.

Besøg Manfredi her.

2021 Spumante Extra Dry Cuvee Flute Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Chardonnay & Pinot Noir Note: Mousserende vin lavet på charmat-metoden.	85,00

NV Spumante Moscato Dolce Rosé Suagna Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): 95 % Moscato, 5 % Brachetto Note: Sød mousserende vin med en let rosé farve.	85,00

NV Spumante Brachetto Dolce Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Brachetto Note: Sød mousserende vin med en dyb rød farve.	90,00

Pietro Rinaldi – Barbaresco

Pietro Rinaldi er beliggende i Madonna di Como mellem Alba og Barbaresco.
Vinhuset blev grundlagt i 1920’erne af Pietro, som derefter blev overtaget af sønnen Costanzo.
Da Costanzo gik på pension, blev vingården lagt i dvale et par år, indtil hans barnebarn Monica Rinaldi genoptog driften, sammen med sin mand Paolo.
I dag driver de et moderne vineri bygget under jorden, midt i vinmarkerne, sammen med vinmageren Mario, sønnen Alfredo og datteren Clara.
Familiens nærliggende Bed & Breakfast MiaClara, er ligeleds opkaldt efter datteren.
Vinhuset producerer vine på Nebbiolo, Barbera, Dolchetto og Moscato. Pietro Rinaldi er bedst kendt for deres Barbaresco.
Læs mere om Pietro Rinaldi her.

2021 Barbera d’Alba Monpiano Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Barbera Note:	150,00

2021 Barbera d’Alba Superiore Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Barbera Note:	190,00

2019 Langhe Nebbiolo Argante DOC Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Druerne vokser i kalkholdig mergel- og lerjord. Vinen gærer i ståltanke, hvorefter den lagrer på 500 liters Tonneau fade i 12 måneder.	295,00

2017/2020 Barbaresco S. Christoforo DOCG Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Druerne vokser i sub-zonen San Christoforo i Neive. Vinen gærer i ståltanke, hvorefter den lagrer på 2.500 liters slovenske egetræsfade i 16-18 måneder. Herefter lagrer den de sidste 6-8 måneder på flaske, før den frigives.	00,00

2014 Barolo DOCG Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Druerne vokser i Verduno, den nordligste af de 11 sub-zoner i Barolo. Vinen gærer i ståltanke, hvorefter den lagrer på slovenske egetræsfade i 18 måneder. Herefter lagrer den de sidste 6-8 måneder på flaske, før den frigives.

Moscato d´Asti DOCG Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Moscato Note: Druerne vokser i kalkholdig lerjord omkring vingården i Madonna di Como. Vinen gærer i temperatur- og preskontrollerede tanke. Den såkaldte Charmat-metode. Vinen er sød og let perlende.

Malvira – Roero

Malvira er beliggende i distriktet Roero, lidt uden for byen Canale.
Her laves, ligesom i de kendte naboregioner Barolo og Barbaresco, primært vine på druen Nebbiolo. Vinhuset råder over ca. 42 ha vinmarker og arbejder foruden Nebbiolo også med druerne Arneis, Barbera mfl.

Malvira blev grundlagt i 50’erne da Giuseppe Damonte begyndte at høste og flaske vine i eget navn. I 70’erne fik Giuseppe sønnerne Roberto og Massimo med i forretningen, som de i dag styrer, sammen med deres børn, Giacomo, Francesco, Lucia og Pietro.
Navnet Malvira stammer fra vingårdens oprindelige placering på torvet i Canale by. Her lå gården, stik imod skik, vendt mod nord i stedet for mod syd. Malvira er en sammentrækning af ordene for dårlig beliggenhed.
I dag ligger vineriet bedre placeret, udenfor byen ved marken Trinita.
Alle vine er siden 2017 certificeret økologiske.
Læs mere om Malvira her.

2021 Roero Arneis DOCG Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Arneis Note: Vinstokkene står i kalkrig jord. Vinen macerer “sur lie” og lagrer derefter ca. 6 måneder på ståltanke.	160,00

.

2019 Langhe Rosso Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): 50 % Nebbiolo, 50 % Barbera Note: Druerne stammer fra et bredt udvalg af Malviras vinmarker. Her kombineres den elegante men kraftige Nebbiolodrue, med den noget blødere og frugtprægede Barberadrue.	95,00

2018 Langhe Nebbiolo DOC Land: Italien Område: Piemonte Drue(r):Nebbiolo Note: Druerne stammer fra Malviras Nebbiolomarker omkring byen Canale. Vinen macerer på ståltanke, før den lagres i 18-24 måneder på franske egefade.	175,00

2016 Roero Riserva “Vigna Mombeltramo” DOCG Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Nebbiolodruerne stammer fra enkeltmarken Mombeltramo på 1,5 ha, nær ved byen Canale. Vinen macerer på ståltanke, før den lagrer 24 måneder på franske fade og yderligere 12 måneder på flaske. Mombeltramo er den ene af Malviras to anerkendte enkeltmarker, der skiftevis høster henholdsvis 2 og 3 glas i Gambero Rosso år efter år.	360,00

2017 Roero Riserva “Vigna Mombeltramo” DOCG Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Nebbiolodruerne stammer fra enkeltmarken Mombeltramo på 1,5 ha, nær ved byen Canale. Vinen macerer på ståltanke, før den lagrer 24 måneder på franske fade og yderligere 12 måneder på flaske. Mombeltramo er den ene af Malviras to anerkendte enkeltmarker, der skiftevis høster henholdsvis 2 og 3 glas i Gambero Rosso år efter år.	325,00

2006 Roero Riserva “Trinita” Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Nebbiolodruerne stammer fra enkeltmarken S.S. Trinita, nær ved byen Canale. Vinen macerer på ståltanke, før den lagrer 24 måneder på franske fade og yderligere 12 måneder på flaske. S.S. Trinita er den anden af Malviras to anerkendte enkeltmarker, der skiftevis høster henholdsvis 2 og 3 glas i Gambero Rosso år efter år.	315,00

2019 Barolo Boiolo Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Et lille eventyr udenfor Roero, der startede i 2007, hvor Malvira fik fingrene i et lille stykke mark i Barolo. Som de selv beskriver det, byttede de næsten en søster for en vinmark. Storesøsteren Gianna giftede sig med Gianni fra La Morra og siden årgang 2009 har Malvira produceret en lille smule Barolo herfra. Vinen macerer længe på ståltanke, før den lagrer 24-36 måneder på franske og australske fade og yderligere 12 måneder på flaske.	520,00

NV Birbet Vino Spumante Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Brachetto Note: Denne søde og mousserende vin laves på druen Brachetto. Efter vinificeringen overføres mosten til en lukket tank sammen med gær og sukker. Herefter dannes kuldioxid, den såkaldte Charmat-metode.

Fratelli Ferrero – Barolo

Fratelli Ferrero er et lille familiedrevet vinhus i La Morra, bestående af Renato, hans danskfødte kone Nina og parrets to sønner Andreas og Jonas.
Huset kan dateres 4 generationer tilbage til starten af 1900-tallet, hvor vingården blev grundlagt.
Familien råder over 4 ha vinmarker, heriblandt den anerkendte Barolomark Bricco Manzoni. Derudover produceres der Barolo fra enkeltmarken Gattera og de to mindre Luciani og Conca, der blandes til vinen Pinin. Desuden produceres der Langhe Nebbiolo, Barbera og en smule rosé.
Årligt producerer man ca. 30.000 flasker vin.
Besøg Fratelli Ferrero her.

Vino Rosato Nebiosé Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Rosévin på Nebbiolo af de yngre vinstokke.	00,00



2022 Barbera D´Alba Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Barbera Note:Barberadruer fra forskellige marker med stokke af forskellig alder. Fra 5-50 år. Vinen gærer køligt og lagres derefter på rustfri stål i 6 måneder.	150,00



2021 Langhe Nebbiolo Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note:Nebbiolodruer fra forskellige marker med stokke af forskellig alder. Fra 4-60 år. Vinen lagres på rustfri stål i 6 måneder.	175,00

Langhe Nebbiolo “Antér” Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: “Antér” betyder hel. Vinen laves på Nebbiolo fra relativt unge stokke af husets sønner Andreas og Jonas. De har hentet inspiration fra Beaujolais, Bourgogne og de moderne vinproduktionsmetoder. Klasernes beholdes hele, vinen gæres under tryk og svovl holdes på et minimum.	00,00

2019 Barolo”Pinin” Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Nebbiolo fra Barolomarkerne Conca og Bricco Luciani nedenfor La Morra by. Jordbunden er primær limestone og stokkene fra 4-60 år gamle. Vinen lagrer 18 måneder på gamle store slovenske og franske fade.	285,00

2018 Barolo “Gattera” Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Nebbiolo fra Barolo-enkeltmarken Gattera nedenfor La Morra by. Jordbunden er primær limestone og stokkene over 60 år gamle. Vinen lagrer 18 måneder på gamle store slovenske og franske fade.	370,00

2017 Barolo “Manzoni” Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Nebbiolo fra Barolo-enkeltmarken Manzoni nedenfor La Morra by. En af områdets mest anerkendte. Jordbunden er primær limestone og stokkene er 25-60 år gamle. Vinen lagrer 18 måneder på franske barrique, hvoraf 40% er nye.	550,00

2017 Barolo “Manzoni” Magnum Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note:Nebbiolo fra Barolo-enkeltmarken Manzoni nedenfor La Morra by. En af områdets mest anerkendte. Jordbunden er primær limestone og stokkene er 25-60 år gamle. Vinen lagrer 18 måneder på franske barrique, hvoraf 40% er nye.	1300,00

2016 Barolo “Manzoni” Magnum Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note:Nebbiolo fra Barolo-enkeltmarken Manzoni nedenfor La Morra by. En af områdets mest anerkendte. Jordbunden er primær limestone og stokkene er 25-60 år gamle. Vinen lagrer 18 måneder på franske barrique, hvoraf 40% er nye.	1500,00

Antoniolo – Gattinara

Azienda Vitivincola Antoniolo er grundlagt af Mario Antoniolo i 1948 i Gattinara.
Området ligger i det nordlige Piemonte, for foden af Monte Rosas alpine massiv. Mario og senere hans datter Rosanna har fået sat det tidligere så ukendte område på landkortet og i dag måles vinene op imod de store vine fra Barolo.
I dag drives det prisvindende hus af tredje generation Alberto og Lorella, der dyrker omkring 14 ha vinmarker, primært med druen Nebbiolo, som lokalt kaldes Spanna.
Siden 1974 har Antoniolo vinificeret deres vinmarker som enkelte cru med stor fokus på bæredygtighed og respekt for terroir og naturen.

2017 Gattinara Riserva DOCG Land: Italien Område: Gattinara Drue(r): Nebbiolo Note: 50-60 år gamle stokke i vulkansk jordbund. Vinen spontangærer og lagrer i store brugte slovenske og franske fade i 36 måneder. Vinen lagrer derefter 12 måneder i flasken, før den frigives på fjerde år.	300,00

2017 Gattinara Riserva “San Francesco” DOCG Land: Italien Område: Gattinara Drue(r): Nebbiolo Note: 60 år gamle stokke i vulkansk jordbund fra San Francesco enkeltmarken, der ligger 390 meter over havets overflade. Vinen spontangærer og macererer 18 dage i cement. Den lagrer herefter 18 måneder i delvist nye og brugte tonneaux fade, før den igen lager 18 måneder i store brugte slovenske og franske fade. Vinen lagrer til sidst 12 måneder i flasken, før den frigives på det femte år.	450,00

2017 Gattinara Riserva “Osso San Grato” DOCG Land: Italien Område: Gattinara Drue(r): Nebbiolo Note: 60 år gamle stokke i vulkansk jordbund fra husets topmark og monopole Osso San Grato, der ligger mere end 500 meter over havets overflade. Vinen spontangærer og macererer 18 dage i cement. Den lagrer herefter 36 måneder i store brugte slovenske og franske fade. Vinen lagrer til sidst 12 måneder i flasken, før den frigives på det fjerde år.	550,00

Antichi Vigneti di Cantalupo – Ghemme

Antichi Vigneti di Cantalupo ligger i Ghemme, i den nordlige del af Piemonte. Her for foden af Alperne har man dyrket vin i mere end 2.000 år.
Arlunno familien har produceret vin i området siden 1600-tallet, men først i 1969, hvor Ghemme får sin DOC-kvalifikation, grundlægger Carlo Arlunno Antichi Vigneti di Cantalupo.
De første vine kommer på markedet i 1974, først Ghemme DOC og året efter Collis Breclemae, som er Cantalupos bedste vinmark.
I 1981 overtog Carlos ønologuddannede søn, Alberto vingården. I dag driver Alberto Cantalupos 35 ha vinmarker med sin familie, og særligt sin datter der er ved at overtage.
Hoveddruen hos Cantalupo er Nebbiolo, lokalt kaldet Spanna, som er det gamle romerske navn for druesorten. Denne druesort udgør 80 % af Cantalupos samlede vinstokke.
Besøg Antichi Vigneti di Cantalupo her.

NV Mia Ida Spumante Brut Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Mia Ida er opkaldt efter Albertos mor Ida. Etiketten forestiller hende som ung, sammen med sin mand Carlo. Cantalupo har lavet mousserende vin siden 2009 på Nebbiolodruer. Vinen er lavet med Charmatmetoden.	125,00

2022 Carolus Vino Bianco Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): 50 % Greco di Ghemme, 35 % Arneis, 15 % Chardonnay Note: Hvidvinsproduktion i Ghemme er til at overse. Men traditionen tro har de fleste vinbønder få stokke, som giver en frisk og lettilgængelig hvidvin. Cantalupo har håndhævet denne tradition siden 1992, hvor den første hvidvin blev produceret. 92 var også året for Carlos, Albertos far, 80 år fødselsdag. Derfor blev vinen opkaldt efter ham. Druerne vinificeres enkeltvis og lagrer 6 måneder på rustfri ståltanke.	110,00

2023 Il Mimo Rosato – Coline Noveresi DOC Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Siden 1992 har Cantalupo produceret den meget kendte rosévin Il Mimo. Dengang lå det ikke i kortene at bruge de fine Nebbiolodruer til rosévin, men i dag laver enhver vinbonde i Piemonte, med respekt for sig selv, en rosé på druen. Efter mange års god omtale i Norge er Il Mimo næsten udsolgt hvert år, når den udkommer som køtilbud på det norske Vinmonopolet. Il Mimo refererer til en sjælden romersk mimemaske, der blev fundet i vinmarkerne. Denne maske pryder også etiketten.	120,00

2018 Primigenia – Coline Noveresi DOC Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): 55 % Nebbiolo, 45 % Uva Rara Note: Primigenia har været produceret af Cantalupo siden 1988. Den lokale drue Uva Rara blødgør syren og tannin i forhold til Nebbiolo og giver en lettere tilgængelig rødvin. Uva Rara vokser også i Lombardiet, hvor den kendes som Bonarda. Primigenia stammer fra “Fortuna Primigenia”, der var indgraveret på en gammel romersk sølvske, fundet i Ghemme sammen med mønter og smykker.	100,00

2022 Agamium – Coline Noveresi DOC Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Agamium er en af de første vine produceret af Cantalupo. Den blev til for at skabe en “anden”-vin til deres førstevin Ghemme DOC. I dag produceres den med samme omhu som topvinen Breclaemae, blot med Nebbiolodruer fra andre marker. Vinen lagrer 12 måneder på fade. Agamium er det latinske navn for området Ghemme.	165,00

2016 Cantalupo Ghemme DOCG Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note:	270,00

2015 Collis Breclaemae – Ghemme DOCG Land: Italien Område: Piemonte Drue(r): Nebbiolo Note: Collis Breclamae er navnet på en 10 ha stor enkeltmark op ad bjergenes skråninger. Marken har taget navn efter landsbyen Breclamae, der i middelalderen var en højborg for de lokale grever og fyrster. I dag er der kun en ruin tilbage og op ad skrænterne fra denne ligger altså marken. Vinstokkene er gamle og den færdige vin lagrer 42 måneder på fade, før den frigives – altså længere end en almindelig Barolo.	370,00

Le Papillon

Vinimport A/S