Nyhedsbrev

Bladene er blevet gule og falder af træerne. Det er blevet efterår og det betyder En Primeur salg af en af vores mest populære producenter, Domaine Roger Belland i Bourgogne. Igen i år tilbyder vi Roger og datteren Julies vine til en særlig god pris, hvis man bestiller før vi lægger ordren. Vinene forventes i Danmark inden jul.
Vi vil også slå et slag for vores vinfestival den 9. november i SOHO. Vi har rundet de 100 solgte billetter, men der er altid plads til flere. Læs nedenfor, hvis du endnu ikke har fået tilmeldt dig.


En Primeur Domaine Roger Belland 2024
Året 2024 er ikke vinbønderne i Bourgognes yndlings. Blomstringen var præget af frost, som ødelagde mange knopskud. Efterfølgende kom der store mængder regn og svampesygdommene tog livet af de planter, som havde overlevet.
Alligevel er der optimisme at spore. Til trods for at flere producenter har mistet mellem 30-50 % af deres høst, har det vist sig at kvaliteten i det tilbageværende er ovenud tilfredstillende. For Belland og andre kvalitetsproducenter, har det i høj grad handlet om sortering, og om at turde at tage de dårlige og sygdomsramte druer fra. De tilbageværende druer har vist sig at give en kraftig aromaprofil med en god syre, frugt og friskhed. Nogle siger at 2024 bliver et af de rigtig elegante Bourgogneår.
Vi får se.

Domaine Roger Belland er beliggende i Santenay, ca. 15 km syd for Beaune by. Domainet er familieejet siden 1839, med Julie Belland som 6. generation.
Hun er ved at overtage fra sin far, Roger, og har i de senere år forfinet produktionen ved at eksperimentere med hele klaser og fokus på bæredygtig produktion.
Domaine Roger Belland arbejder i forvejen udelukkende med bionedbrydelige gødningsmidler, ingen pesticider og var en af de første i området til at plante græs og andre småplanter mellem vinstokkene, for at optimere kvælstofniveauet og den naturlige gødning.
Belland har 23 ha. marker i den sydlige del af Côte de Beaune. Heriblandt Grand Cru’en Criots Batard Montrachet i Puligny og i kommunerne Pommard, Volnay, Meursault, Santenay, Maranges og en enkelt monopolmark i Chassagne-Montrachet, den navnkundige Clos Pitois Morgeot 1er cru.
 

Vinfestival
Traditionen tro byder vi til vinfestival, hvor vi vil præsentere mere end 50 forskellige vine fra vores sortiment. 
Smagningen foregår søndag den 9. november, endnu engang hos SOHO i Kødbyen, Flæsketorvet 68, 1. sal. 
Smagningen er åben fra kl. 13:00-17:00.

Vi serverer et glas bobler til velkomst, hvorefter man frit kan bevæge sig rundt mellem smagestationerne og smage alt fra Loire og Alsace til Bourgogne og Bordeaux. Vi serverer Barbera, Barolo og Barbaresco, samt Super-Toscaner, Chianti og Brunello. 
Endelig vil der også være tysk Riesling, Spätburgunder og Johanniter, østrisk Gruner Veltliner og Blaufränkisch, senhøstet Grenache fra Montsant, Vin Jaune fra Jura, Portvin og meget mere.

Der vil blive serveret tapas til frokost og vi sørger for at der er rigelig med siddepladser.
Alt inklusiv. Vi glæder os til at se jer alle sammen.
Pris 300,00 kr.


Tilmelding eller bestilling på:
info@le-papillon.dk
Sanne: 21 79 00 43 
Frank: 30 94 13 71
Marc: 26 39 06 89

Vinhilsner
Sanne, Frank & Marc