Her er nogle nyttige links, hvis du vil læse mere om forskellige vine.
Forfatterarkiv: niklas
2014
Vi forhandler et udvalg af Rolly Gassmann vine fra Alsace
Priser se hjemmesiden under vinsortiment – Alsace
Franks Bog:
Så lykkedes det endelig, efter mange år er jeg nu færdig med min bog med de opskrifter, som jeg fortæller om til mine smagninger. Titlen er ”Mad før opvasken” Bogens indhold er opskrifter, som jeg har arbejdet med på min ferie på Bornholm, samt tips og små anekdoter. Bogens pris er 100,00kr og den er til salg i kælderen og pr. mail
le-papillon@mail.tele.dk eller tlf. 21790043/30941371
Praktiske oplysninger
Udover de i prislisten nævnte vine,
har LE PAPILLON VINIMPORT normalt små
partier af en række andre vine.
Priser:
Alle priser er inclusive 25% moms. Der tages forbehold for ændringer i alle afgiftsklasser,
samt prisændringer uden varsel af uden- eller indenlandske stigninger.
Ligeledes forbeholdes der ret til ændringer i prislisten.
Leveringsbetingelser:
Storkøbenhavn:
Ved min. 36 flasker leveres fragtfrit
Resten af landet: Efter aftale.
Vinene kan naturligvis også afhentes efter nærmere aftale.
Betaling:
Vinene betales kontant ved levering, Mobilepay 294567
eller ved bankindbetaling: Le Papillon Vinimport: 2191-5364-162-687
( netto kontant)
Returret – vin til fest
Skal De bruge vin til festlige lejligheder, kan De hos os få en speciel aftale om fuld returret på uåbnede flasker.
Køb hellere lidt ekstra, så De ikke kommer til at mangle
– De returnerer blot overskuddet og får pengene tilbage.
Gave-emballage og forsendelser:
Kontakt os – og hør om de muligheder vi kan tilbyde lige nu – og ved højtiderne.
Vinsmagninger:
Private vinsmagninger afholdes gerne hos Dem, eller i Papillons kælder efter nærmere
aftale. Vinsmagning koster fra Kr. 500,- pr. person
Mindstepris Kr. 5000 pr . smagning.
Skaffevarer:
Varer som ikke er anført i vore prislister, kan forsøges fremskaffet, men kun mod
aftagelse af hele kasser. Forlænget leveringstid må dog påregnes og der ydes ingen
returret på skaffevarer.
Johanninger – Rheinhessen & Nahe
Midt i mellem Nahe og Rheinhessen i landsbyen Biebelsheim, finder man Weingut Johanninger, hvor tre familier har slået sig ned og laver hovedsageligt tørre vine, et større sortiment, hvor vi har valg det ud, vi mener passer til det danske marked.
De råder over 23 ha. og laver mere end 100.000 flasker fordelt på mest hvid, men også røde og Mousserende.
| Johanninger Grauburgunder 2019 (Bio) | 110,00 |
| Johanninger Chardonnay & Weissburgunder (Bio) | 110,00 |
| Johanninger Biebelsheimer Riesling 2021, Rheinhessen (Bio) | 135,00 |
| Johanninger Weisburgunder 2022 | 110,00 |
| Johanninger Sauvignon Blanc Biebelsheimer 2020 (Bio) | 115,00 |
| Johanninger Spätburgunder trocken 2019 (Bio) | 125,00 |
| Johanninger Frühburgunder Réserve 2018 | 305,00 |
| “J” Beerenauslese Edelsüss , Rheinhessen 0,375l | 0,00 |
Daniel Vollenweider – Mosel
Daniel er oprindelig fra Schweiz men flyttede til Mosel for at arbejde med vin. Efter et par år hos Dr. Loosen købte han et lille stykke jord i Middel Mosel, og høstede hurtig popularitet hos skribenterne, og i dag er han en velkendt og respekteret vinmager.
| 2022 Riesling Felsenfest | 135,00 |
| 2022 Riesling Kabinett Wolfer Goldgrube | 185,00 |
| 2020 Riesling Kabinett | 140,00 |
| 2022 Riesling Spätlese Wolfer Goldgrube | 230,00 |
| Wolfer Goldgrube Riesling Auslese Schimbock 2018, 0,375 l | 300,00 |
Celler Vall Llach – Priorat
Blev grundlagt i 1990 og ligger i Porrera. De laver blot tre vine: Embruix, Idus og Vall Lach, hvor forskelligheden ligger i sammensætning af druer samt fadlagring og stokkenes alder. Der bruges Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon og Merlot.
Der bliver også taget højde for hvor højt stokkene gror, nogle helt op imod 800 meter.
| Porrera Vi de Vila Blanc 2022 | 250,00 |
| Embruix de Vall Llach 2021 | 210,00 |
| Priorat Idus de Vall Llach 2021 | 380,00 |
Magnum Embruix de Vall Llach 2021 500,00
Agricola Falset-Marcá – Montsant
Tæt på Priorat – Montsant – ligger det her lille kooperativ som i 1999 samlede Falset og Marca under samme tag fra 1913 og 1917 med flere end 350 parceller, på hovedsageligt Grenache og Carignan på gamle stokke. Der bruges også Cabernet Sauvignon, Syrah og en smule sødt på portvinsmetoden.
| 2024 Ètim L´Antull | 100,00 |
| 2023 Ètim El Joc | 85,00 |
| 2021 Ètim Grenache | 140,00 |
| 2021 Ètim L´Origen | 160,00 |
| 2014 Castel de Falset | 155,00 |
| Ètim Tardana Negra Sinestèsics 0,5l | 115,00 |
| Ètim Ranci | 90,00 |
Quinta de la Rosa
Ejet af familien Bergqvist 55ha. Det er en single Quinta, som betyder at druerne kommer udelukkende fra egne marker, det daglige arbejde fortages i dag af Tim Bergqvist og hans datter Sophia. De klassiske druer er Touriga National, Tinta, Roriz, Tinta Barroca og Tinta Francesca.
| Finest Reserva Port 0,37 l | 90,00 |
| Ruby Port Lote 601 | 110,00 |
| Tawny Port | 110,00 |
| Late Bottled Vintage (0,5 l) 20189 | 00,00 |
| Colheita (0,5 l) 2011 | 190,00 |
| 10 års Tawny (0,5 l) | 0,00 |
| Vintage Port | 00,00 |
Stefano Accordini – Corte Alta
Projektet med vindyrkning i højderne, blev sat i gang i 1996 af brødrene Tiziano og Daniele fra den etablerede familieejendom Stefano Accordini, der har produceret vine i regionen siden starten af 1900-tallet. Familiens nye vingård stod endelig færdig i 2011 og er siden blevet premieret for friske vine fra højderne.
Corvina Veronese, Rondinella og Molinara er hoveddruer i Veneto og der høstes fra i alt 10 ha.
| Valpolicella Classico “Vigna San Zeno” Land: Italien Område: Veneto Drue(r): 80 % Corvina, 15 % Rondinella, 5 % Molinara Note: Valpolicella indeholder modsat Ripasso og Amarone ingen tørrede druer. Vinen lagrer 6 måneder på fade og herefter 6 måneder på flaske. |
00,00 |
| 2019 Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Tornidora” Land: Italien Område: Veneto Drue(r): 60 % Corvina, 20 % Rondinella, 15 % Corvinone, 5 % Molinara Note: Ripasso metoden sker ved at den friske Valpolicella vin opnår en andengæring på andenpresset fra Amarone. Dette giver vinen sin karakterfulde fylde. Vinen lagrer 12 måneder på fade og 6 måneder på flaske. |
140,00 |
| 2017 Amarone Classico “Camparol” Land: Italien Område: Veneto Drue(r): 75 % Corvina, 20 % Rondinella, 5 % Molinara Note: Amarone laves ved appassimento-metoden. Efter høsten tørres druerne vinteren over, hvilket giver en kraftig vin med let sødme og et meget lavt udbytte. Vinen lagrer 24 måneder på barrigue og 8 måneder på flaske, før det frigives. |
295,00 |
Fattoria di Petroio – Chianti Classico
Fattoria di Petroio ligger nord for Siena i området Chianti Classico.
Vingården stammer fra Middelalderen og har siden 1800-tallet været været i familien Pallini-Lenzis ejendom.
I dag drives de 15 ha vinmarker af Diana Lenzi, der producerer Chianti Classico, Chianti Classico Riserva og en Rosso. Alle vinene fra Petroio er hovedsageligt på Sangiovese, samt lidt lokale druer.
Læs mere om Fattoria di Petroio her.
| 2018 Poggio al Mandorlo Land: Italien Område: Toscana Drue(r): Sangiovese Note: Vinen gærer 15 dage, hvorefter den ligger 30 dage og trækker med drueskallerne. Den lagrer herefter udelukkende på ståltanke. |
0,00 |
| 2018 Chianti Classico Land: Italien Område: Toscana Drue(r): 90 % Sangiovese, 10 % Colorino & Malvasia Nera Note: Vinen gærer 20 dage, hvorefter den ligger 3 måneder og trækker med drueskallerne. Den lagrer herefter 14 måneder på Tonneau, efterfulgt af 10 måneder på ståltanke. |
140,00 |
| Chianti Classico Riserva Land: Italien Område: Toscana Drue(r): Sangiovese Note: Vinen gærer 20 dage, hvorefter den ligger 3 måneder og trækker med drueskallerne. Den lagrer herefter 24 måneder på Tonneau. |
00,00 |