Tag-arkiv: cantalupo

Antichi Vigneti di Cantalupo – Ghemme

Antichi Vigneti di Cantalupo ligger i Ghemme, i den nordlige del af Piemonte. Her for foden af Alperne har man dyrket vin i mere end 2.000 år. 
Arlunno familien har produceret vin i området siden 1600-tallet, men først i 1969, hvor Ghemme får sin DOC-kvalifikation, grundlægger Carlo Arlunno Antichi Vigneti di Cantalupo.
De første vine kommer på markedet i 1974, først Ghemme DOC og året efter Collis Breclemae, som er Cantalupos bedste vinmark.
I 1981 overtog Carlos ønologuddannede søn, Alberto vingården. I dag driver Alberto Cantalupos 35 ha vinmarker med sin familie, og særligt sin datter der er ved at overtage.
Hoveddruen hos Cantalupo er Nebbiolo, lokalt kaldet Spanna, som er det gamle romerske navn for druesorten. Denne druesort udgør 80 % af Cantalupos samlede vinstokke.
Besøg Antichi Vigneti di Cantalupo her.

1_0862_0853_0845_0826_0817_080

NV Mia Ida Spumante Brut 
Land: 
Italien
Område: Piemonte
Drue(r): Nebbiolo
Note: Mia Ida er opkaldt efter Albertos mor Ida. Etiketten forestiller hende som ung, sammen med sin mand Carlo. Cantalupo har lavet mousserende vin siden 2009 på Nebbiolodruer. Vinen er lavet med Charmatmetoden.
125,00
   
2022 Carolus Vino Bianco
Land: 
Italien
Område: 
Piemonte
Drue(r): 
50 % Greco di Ghemme, 35 % Arneis, 15 % Chardonnay
Note: 
Hvidvinsproduktion i Ghemme er til at overse. Men traditionen tro har de fleste vinbønder få stokke, som giver en frisk og lettilgængelig hvidvin. Cantalupo har håndhævet denne tradition siden 1992, hvor den første hvidvin blev produceret. 92 var også året for Carlos, Albertos far, 80 år fødselsdag. Derfor blev vinen opkaldt efter ham. Druerne vinificeres enkeltvis og lagrer 6 måneder på rustfri ståltanke. 
110,00
   
2023 Il Mimo Rosato – Coline Noveresi DOC 
Land: 
Italien
Område: 
Piemonte
Drue(r): 
Nebbiolo
Note: 
Siden 1992 har Cantalupo produceret den meget kendte rosévin Il Mimo. Dengang lå det ikke i kortene at bruge de fine Nebbiolodruer til rosévin, men i dag laver enhver vinbonde i Piemonte, med respekt for sig selv, en rosé på druen. Efter mange års god omtale i Norge er Il Mimo næsten udsolgt hvert år, når den udkommer som køtilbud på det norske Vinmonopolet. Il Mimo refererer til en sjælden romersk mimemaske, der blev fundet i vinmarkerne. Denne maske pryder også etiketten. 
120,00
   
2018 Primigenia – Coline Noveresi DOC
Land: 
Italien
Område: 
Piemonte
Drue(r): 55 % Nebbiolo, 45 % Uva Rara
Note: 
Primigenia har været produceret af Cantalupo siden 1988. Den lokale drue Uva Rara blødgør syren og tannin i forhold til Nebbiolo og giver en lettere tilgængelig rødvin. Uva Rara vokser også i Lombardiet, hvor den kendes som Bonarda. Primigenia stammer fra “Fortuna Primigenia”, der var indgraveret på en gammel romersk sølvske, fundet i Ghemme sammen med mønter og smykker.
100,00
   
2022 Agamium – Coline Noveresi DOC
Land: 
Italien
Område: 
Piemonte
Drue(r): 
Nebbiolo
Note: 
Agamium er en af de første vine produceret af Cantalupo. Den blev til for at skabe en “anden”-vin til deres førstevin Ghemme DOC. I dag produceres den med samme omhu som topvinen Breclaemae, blot med Nebbiolodruer fra andre marker. Vinen lagrer 12 måneder på fade. Agamium er det latinske navn for området Ghemme.
190,00
   
2011 Abate Di Cluny – Coline Novaresi DOC
Land: 
Italien
Område: 
Piemonte
Drue(r): Nebbiolo
Note: 
I Middelalderen slog en burgundisk munkeorden sig ned i Ghemme og forfinede i høj grad vindyrkningen i området. Abate di Cluny er opkaldt efter munken der ejede netop denne enkeltmark og er blevet produceret af Cantalupo siden 2007, som et forsøg på at vise et lysere og lettere udtryk i Nebbiolo a la Pinot Noir og Bourgogne.
260,00
   
2015 Collis Breclaemae – Ghemme DOCG
Land: 
Italien
Område: 
Piemonte
Drue(r): 
Nebbiolo
Note: 
Collis Breclamae er navnet på en 10 ha stor enkeltmark op ad bjergenes skråninger. Marken har taget navn efter landsbyen Breclamae, der i middelalderen var en højborg for de lokale grever og fyrster. I dag er der kun en ruin tilbage og op ad skrænterne fra denne ligger altså marken. Vinstokkene er gamle og den færdige vin lagrer 42 måneder på fade, før den frigives – altså længere end en almindelig Barolo.
370,00