Tag-arkiv: cotes du rhone

Domaine Sainte Anne – Saint-Gervais

Domaine Sainte Anne ligger i landsbyen Cellettes, i Saint Gervais, sydlig Rhône.
Familien Steinmaier stammer fra Østrig, men har lavet vin i den sydlige del af Bourgogne i generationer. I 1965 hev Guy Steinmeier så teltpælene op og flyttede til Saint-Gervais.
I dag drives Domaine Sainte Anne af Guys sønner Jean og Alain Steinmeier.
De råder over 35 ha. vinmarker, primært med de røde Rhônedruer, Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault. Men de producerer også en smule hvid på Viognier, Rousanne og Marsanne.
Domaine Sainte Anne har taget en smule inspiration med fra det sydlige Bourgogne og laver stadig i dag deres almindelige Rhône og Villages vine med Maceration Carbonique, hvor man gærer druerne hele i en tryktank. Dette giver Domaine Sainte Annes vine masser af frugt og friskhed og meget lav tannin.
Læs mere om Domaine Sainte Anne her.

2017 Viognier Blanc Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): Viognier Note: 100 % Viognier inspireret af hvidvinene i nord og ikke så klassisk i sydlig Rhône.	110,00

2018 Côtes du Rhône Blanc Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 33% Roussanne, 33 % Marsanne, 33 % Viognier Note: Klassificeret Côtes du Rhône blanc med 1/3 del af hver af de klassiske hvide Rhône druer i nord.	00,00

2020 Côtes du Rhône Rouge Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 60 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Cinsault Note: Côtes du Rhône Rouge lavet med Maceration Carbonique for at fremme frugt og friskhed og meget lav tannin. Vinen lagrer på cementtanke.	95,00

2020 Côtes du Rhône Villages Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 70 % Grenache, 30 % Syrah Note: Côtes du Rhône Villages lavet med Maceration Carbonique for at fremme frugt og friskhed og meget lav tannin. Vinen lagrer på cementtanke.	110,00

2020 Côtes du Rhône Villages Notre-Dame des Cellettes Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 70 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre Note: Vinen blev første gang produceret for rejse midler til renoveringen af kapellet i Cellettes. Grenache stokkene er mere end 80 år gamle. Vinen lagrer på cementtanke.	130,00

2017 Côtes du Rhône Saint-Gervais Rouge “Les Rouvières” Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 70 % Mourvèdre, 15 % Syrah, 15 % Grenache Note: Én af Domainets to topvine, certificeret Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais, altså med området på etiketten. Her spiller Mourvèdre førsteviolin. Vinen lagrer på cementtanke.	135,00

Côtes du Rhône Saint-Gervais “Les Mourillons” Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 100 % Syrah Note: Én af Domainets to topvine, certificeret Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais, altså med området på etiketten. Denne vin er udelukkende lavet på Syrah. Vinen lagrer som den eneste af husets vine på træfade. Vinstokkene med syrah til denne cuvée er 60-70 år gamle.	00,00

Domaine La Garrigue – Vacqueyras

Domaine la Garrigue ligger i det sydlige Rhône, ikke langt fra byen Vacqueyras.
Her har familien siden 1850 dyrket vin. I dag er det 5. og 6. generation der står for produktionen, samt den nærtliggende anerkendte restaurant Les Florets, som også er i familiens eje.
Maxime Bernard, der nu har givet stafetten videre til børnene Virgine, David og Simon, var i mange år præsident for syndikatet i Vacqueyras. Domaine la Garrigue har altså haft stor indflydelse på områdets fremgang.
I dag ejer de da også hele 80 ha vinmarker. Alle vinmarker dyrkes bæredygtigt uden pesticider og kemi. Alle druer håndplukkes, vinklaserne vinificeres ofte hele, macerer i store betonkar og der filtreres ikke.
Alt sammen for at opnå større kompleksitet og lade druematerialet komme til sin ret. Vinene fra La Garrigue er meget langtidslevende.
Besøg Domaine la Garrigue her.

2020 Côtes du Rhône “Senteur d’Ici” Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 80 % Grenache, 10 % Syrah, 10 % Cinsault Note: “Duften herfra”, er Domaine la Garrigues bud på hvordan Côtes du Rhône Rouge skal dufte og smage. Druerne afstilkes og vinen macerer i betonkar ved maks 24 grader. Lagres efterfølgende kort, før den frigives.	115,00

2021 Côtes du Rhône “Cuvée Romaine” Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 50 % Grenache, 50 % Syrah Note: Cuvée Romaine minder om at det var romerne der først plantede vinstokke her i området. Drueklaserne vinificeres hele i betonkar ved maks 24 grader, hvor de også efterfølgende lagrer. Der benyttes remontage (overpumpning af mosten) under gæringen, for at fremme farve, frugt og tannin.	135,00

2022 Vacqueyras “Cuvée de Hostellerie” Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 75 % Grenache, 25 % Syrah Note: Drueklaserne vinificeres hele i betonkar ved maks 24 grader, hvor de også efterfølgende lagrer. Der benyttes remontage (overpumpning af mosten) og delestage (at fjerne mosten fra skind og sten, for at give det ilt, for efterfølgende returnere det) under gæringen, for at fremme farve, frugt og tannin.	180,00

2020 Gigondas Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 85 % Grenache, 10 % Syrah, 5 % Cinsault Note: Drueklaserne vinificeres delvist hele i betonkar ved maks 24 grader, hvor de også efterfølgende lagrer. Der benyttes remontage (overpumpning af mosten) og delestage (at fjerne mosten fra skind og sten, for at give det ilt, for efterfølgende returnere det) under gæringen, for at fremme farve, frugt og tannin.	200,00

2017 Vacqueyras “Cuvée la Cantarelle” Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 85 % Grenache, 15 % Syrah Note: Cuvée Cantarelle er lavet på et udvalg af druer fra flere Vacqueyras marker, men hvor samtlige stokke er 80-100 år. Disse planter giver et meget lavt udbytte, med en tårnhøj kompleksitet. Drueklaserne vinificeres hele i betonkar ved maks 24 grader, hvor de også efterfølgende lagrer. Der benyttes remontage (overpumpning af mosten) og delestage (at fjerne mosten fra skind og sten, for at give det ilt, for efterfølgende returnere det) under gæringen, for at fremme farve, frugt og tannin.	215,00

Domaine la Destinée – Chateauneuf du Pape

Pierre og Sandrine Folliet Laborbe er ejer af dette lille familieejede Domaine la Destinée i Orange, i den sydlige del af Rhône.
Kærligheden til vin har parret altid haft. Indtil 1997 var parret bosat i Lyon, hvor Pierre, med hjælp fra Sandrine, drev en lille vinkælder med tilhørende vinskole. Efter en tur i biografen, hvor parret så “Le bonheur est dans le pré”, (Lykken er i marken / på landet) besluttede de sig for at flytte fra byen, for ikke kun at sælge vin, men for at dyrke den.
Domaine la Destinée råder over 1,5 ha. marker i Chateauneuf du Pape og 4,5 ha. Côtes du Rhône.
Arbejdet i marken såvel som i kælderen er efter økologiske principper.
Besøg Domaine la Destinée her.

Côtes du Rhône “Le Bonheur est dans les Vignes” 2016 Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): Grenache, Syrah, Carignan Note: Vinstokkene står i sandet lerjord.	115,00

2013 Chateauneuf du Pape Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 85 % Grenache, 15 % Syrah Note: Vinstokkene står i en sandet jord, dækket af rullesten, der er karakteristiske for området. De giver gode drænende forhold og holder på dagens solvarme, som frigives til planterne om natten. Vinen lagrer 3 år på store brugte fade og derefter på flaske indtil den vurderes klar.	310,00

Rhonéa – Caves Les Coteaux Visan – Visan

Rhonéa er en sammenslutning af mindre kooperativer i sydlige Rhône. Caves les Coteaux Visan er et af disse kooperativer, altså en sammenslutning af vinbønder. Vinbønderne arbejder sammen om at høste, vinificere og sælger deres vine under et fælles label. På egen hånd ville disse mindre vingårde formentlig ikke nå uden for lokalområdet.
Kommunen Visan har været vinområde siden romernes tid. Og her producerede paven vin, da han i perioden omkring 1300-tallet havde sit hovedsæde i Avignon.
I mere moderne tid blev Visan ophøjet til en AOC (AOC) Villages i 1967 og har derefter måtte skrive kommunenavnet på etiketten.
På kooperativet Caves les Coteaux Visan afholder man hvert år en stor høstfest.
Her brydes en mur i kælderen ned, som i to gemt på flasker, der nu er klar til at blive frigivet. Vinene smages for første gang og når festlighederne har lagt sig, murer man den næste flaskede årgang inde, så traditionen kan gentage sig.
Besøg Rhonéa og Visan her.

Côtes du Rhône Villages Visan “Notre Dame des Vignes” 2021 Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 46 % Grenache, 46 % Syrah, 5 % Carignan, 3 % Mourvèdre Note: Jordbunden er stenet og præget af mergel og sand. Stokkene er ældre og befinder sig i den nordlige del af Visan, hvor klimaet er en smule køligere og mistralvinden har kraftig indflydelse.	90,00

Côtes du Rhône Villages Visan “Cuvee du Marot” Magnum Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 75 % Grenache, 20 % Syrah, 5 % Mourvèdre Note: Vinen kommer fra gamle stokke, som står i kalkholdig lerjord. Vinen gennemgår en lang gæring, hvorefter den lagrer 24 måneder før den frigives.	00,00

2019 Gigondas “Pas Montmirail” Magnum Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): Grenache, Syrah, Mourvèdre Note: Vinstokkene er i gennemsnit 60 år gamle og vokser i hjertet Dentelles de Montmirail i mere end 400 meters højde. Vinen lagrer i store brugte træfade i 12 måneder.	350,00

2020 Gigondas “Les Pierres du Vallat” Magnum Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): Grenache, Syrah, Mourvèdre Note: Vinstokkene er i gennemsnit 60 år gamle og vokser i hjertet Dentelles de Montmirail i mere end 400 meters højde. Vinen lagrer i store brugte træfade i 12 måneder. Pas Montmirail og Les Pierres du Vallat er samme vin, den har blot skiftet navn.	380,00

Le Papillon

Vinimport A/S

Tag-arkiv: cotes du rhone

Domaine Sainte Anne – Saint-Gervais

Domaine La Garrigue – Vacqueyras

Domaine la Destinée – Chateauneuf du Pape

Rhonéa – Caves Les Coteaux Visan – Visan