Celine og Guillaume Demoulin er 4. generation på Chateau Trinquevedel i Tavel.
Tavel ligger i det sydlige Rhône vest for Avignon. Her laves både hvidvin og rødvin, men kun rosévinen må tage navn efter landsbyen.
Som noget unikt i Frankrig. Ja i hele verdenen måske. Det her er roséland. Kun rosé.
Trinquevedel råder over 32 ha vinmarker med druerne Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Clairette og Cinsault.
Alle vinene er økologisk certificeret.
Besøg Chateau Trinquevedel her.
| 2023 Valet Rosé IGP Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 50 % Grenache, 50 % Cinsault Note: Trinquevedels letteste rosé, lagret 3 måneder i rustfri stål og frigivet i januar efter høståret. Økologisk. |
110,00 |
| 2023 Tavel Rosé Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 60 % Grenache, 18 % Cinsault, 12 % Clairette, 5 % Syrah, 5 % Mourvèdre Note: Trinquevedels flagskib. Jordbunden er sandet og med klassiske “Rhône-rullesten”. Vinen macerer køligt i 24 timer og er blanding af saignée-metoden og et direkte pres. Vinen lagrer 6 måneder på rustfri ståltanke. Økologisk. |
125,00 |
| 2023 Tavel Rosé “Vignes d’Eugène” Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 50 % Grenache, 25 % Clairette, 25 % Syrah Note: Mørk og kompleks rosévin fra husets ældste vinstokke (80-85 år). Vinen macerer køligt i hele 48 timer og da druerne er plukket ved fuld modenhed, kan klaserne gæres hele. Lagrer i 6 måneder på 50 % betonæg og 50 % træfade, heraf 20 % barrigue (kun brugte). Økologisk. |
160,00 |
| 2023 Côtes du Rhône Blanc “Ce qui nous lie” Land: Frankrig Område: Côtes du Rhône Drue(r): 70 % Clairette, 30 % Grenache Blanc Note: Hvidvin, lagrer 6 måneder på rustfri ståltanke. Økologisk |
125,00 |