Daniel er oprindelig fra Schweiz men flyttede til Mosel for at arbejde med vin. Efter et par år hos Dr. Loosen købte han et lille stykke jord i Middel Mosel, og høstede hurtig popularitet hos skribenterne, og i dag er han en velkendt og respekteret vinmager.
| Riesling Trocken Felsenfest 2018, Mosel-Saar-Ruwer | 120,00 |
| Riesling Kabinett Wolfer Goldgrube 2018 | 140,00 |
| Riesling Kabinett Wolfer Goldgrube 2020 | 155,00 |
| Riesling Kabinett Kröver Steffenberg 2020 | 140,00 |
| Riesling Spätlese Wolfer Goldgrube 2019/2020 | 200,00 |
| Wolfer Goldgrube Riesling Auslese Schimbock 2018, 0,375 l | 300,00 |