Chateau Belot hører hjemme i Saint Chinian i Languedoc. Saint Chinian ligger vest for byen Bèziers i 100-200 meters højde.
Saint Chinian var en af de første underområder til at skille sig ud i Languedoc. Her laves vine på de klassiske sydfranske druer Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault og Mourvèdre. Jordbunden er præget af ler, kalk og en smule skifer.
Familien Belot har lavet vin på ejendommen siden 1997. Jacques Belot renoverede den gamle landejendom og kort efter de første vine blev solgt, kom sønnen Lionel med.
I dag har Lionel taget fuld kontrol over produktionen, og bor på vingården med sin kone og deres søn.
De råder over 35 ha vinmarker, som de forarbejder bæredygtigt. Lionel arbejder på at omdanne alle marker til at blive økologisk certificerede.
Besøg Chateau Belot her.
| 2020 Cuvée les Mouleyres, Saint Chinian Land: Frankrig Land: Languedoc Drue(r): 60 % Syrah, 25 % Mourvèdre, 15 % Grenache Note: Vinstokkene står i kalket lerjord og grønthøstes i foråret, så kun de bedste druer er tilbage ved høsten. Klasserne afstilkes og druerne macerer herefter i 25-35 dage ved 25 grader. To gange i døgnet overpumpes mosten for at give smag og farve. Vinen lagrer efterfølgende i måneder på både nye og bruge fade, før den endelige cuvée udvælges. |
100,00 |