Category Archives: Vinsmagninger

Vinsmagninger

 Vinsmagninger 2019 :

Bourgogne årgang 2016 smagning på Restaurant Kanalen, Wilders Plads 2,

1403 Kbh. K – fredag den 5. april kl. 18:30     –        825kr.

Cremant til velkomst, Chablis Grand Cru fra supermarken marken Clos fra Domaine Christophe Camu. Derudover 1 hvid fra Olivier Leflaive og ialt 6 røde fra b.l.a. Roger Belland, Domaine Dubois og Arnoux. Der bliver serveret en 4 retters menu, samt en kop kaffe til at komme hjem på.

Menu: -Hø-røget kammusling med agurker, friskost, karse og citron

-Bagt hvid fisk med ærter, crudité af asparges og hummer vinaigrette

-Dansk kalvefilet med løgvækster, kartoffel kompot og kalvesky med marv

– Diverse oste

– kaffe

 

 

Vor årlige Fiskesmagning er også på plads. I år har vi en aftalte med Restaurant Mondän, Godthåbsvej 26, 2000 Frederiksberg, lørdag den 1. juni klokken 14.           –        750kr

De byder på fisk, skaldyr en lille dessert samt en kop kaffe. Vi starter med Champagne fra huset Lasseaux, så vine fra Alsace, Bourgogne samt Mosel, og så lige en rødvin.

Menu:

Snack:     Østers med rabarber og dild
Forret: Jomfruhummer, agurk – grøn tomat – ramsløg
Hovedret: Helleflynder, Porre – løvstikke – smør, nye kartofler aparte
Dessert: Tærte, Jordbær – hvid chokolade – jernurt

 NB -ret til ændringer i menu.

Til april tager vi på vores årlige vin rejse som i år går til Piemonte i Italien, og som en lille optakt havde vi Nina og Renato på besøg for en lille måned siden, og de fortalte at de sidste 3 årgange var super gode, så det vil også smitte af på prisen.

Når vi er tilbage igen, vil de 2 næste kældersmagninger blive på Piemonte vine, hvor vi smager på de nye årgange samt lidt af de lidt ældre. Der bliver mulighed for at smage 9 vine og så lidt hapsere og en lille hovedret.

Dagene er lagt til lørdag den 15. juni klokken 15:00 og fredag den 21. juni klokken 18:30

Bourgognesmagning på Restaurant Kanalen fredag den 5.april 18:30         825,00

Fiskesmagning på Mondän lørdag 1. juni kl. 14:00                                              750,00

Kældersmagning Piemontevine lørdag den 15. juni kl. 15:00                           500,00 – udsolgt

Kældersmagning Piemontevine fredag den 21. juni kl. 18:30                           500,00 – udsolgt

 

Der vil være begrænsede pladser til smagningerne, og reducerede priser på alle vinene.

Vinhilsner – Sanne, Frank og Marc Nielsen

Tilmelding på le-papillon@mail.tele.dk eller tlf.: 21 79 00 43

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tilmelding på mail :  le-papillon@mail.tele.dk