Kategoriarkiv: Toscana

Villa Chiccheio – Montepulciano

Villa Chiccheio ligger udenfor Montepulciano by, syd for Siena.
Stedet fungerer som vingård, olivenplantage, bed and breakfast og hjem for Aurelio Busani og hans familie.
Aurelio har lært alt han ved fra at arbejde på familiens vingård Cavallino, og producerer i dag de Toscanske vine på Villa Chiccheio.
Aurelio er i øvrigt medlem af Den Italienske Sommelier Organisation og udvælger og sælger også vine fra andre områder, under brandet Donna Enrica.
Vi har dog primært udvalgt domaine-vinene, der alle er certificeret økologiske.
Besøg Villa Chiccheio her.



2022 Rosso di Montepulciano DOC
Land:
Italien
Område:
Toscana
Drue(r):
Sangiovese, Prugnole Gentile, Canaiolo
Note:
Frugtdreven, dog seriøs Sangiovese, som bliver afrundet af en smule lokale druer.
11 mdr på egetræ og 6 mdr i flaske

110,00
   
2017 Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Land: Italien
Område:
Toscana
Drue(r):
Sangiovese, Prugnole Gentile, Canaiolo

Note:
Sangiovese fra kalkholdig jord. Lagret i klassiske store egetræs tonneau. Intet nyt fad. Tilsat en smule lokale druer. 36 mdr på tonneau og 6 mdr i flaske
155,00
   
2018 Brunello di Montalcino DOCG
Land: Italien
Område:
Toscana
Drue(r):
100 % Sangiovese
Note:
Aurelio køber kun de bedste Sangiovesedruer og vinificerer selv sin udgave af Brunello di Montalcino.
48 mdr på fade. 6 mdr i flaske.
330,00
   
2022 Pinot Grigio IGT (Cavallino)
Land: Italien
Område:
Toscana
Drue(r):
100 % Pinot Grigio

Note:
Frisk Pinot Grigio fra Colli Euganei IGT vest for Venedig i Veneto.
105,00
   
2012 Vino Rosso Poggiano 130,00
   

Ridolfi – Brunello di Montalcino

www.ridolfimontalcino.it
Gianni Maccari er til dagligt vinmager på den historiske vingård Ridolfi.
Han er kendt som en af de sidste elever under den legendariske toscanske vinmager Giulio Gambelli.
Da Gianni kom til Ridolfi var projektet forholdsvist nyt. Vingården er først grundlagt i 2011, til trods for at familienavnet og gården kan spores århundreder tilbage.
Han har med fuldt ansvar for produktionen, indført økologiske principper på alle 21 ha vinmarker, men har aldrig ønsket at blive certificeret.
Ud af 21 ha er de 13,5 hengivet til husets flagskib, Brunello di Montalcino.

2019 Chianti Rochhetto 110,00
   
2019 Rosso di Montalcino 175,00
   
   
   
   
   
   
   
   

Mormoraia, San Gimignano

En familiedrevet vingård i hjertet af vinområdet San Gimignano, der har sit navn efter den smukke middelalderby med de mange tårne,.
Ejer Giuseppe Passoni råder over 100 hektar vinmarker med den hvide Vernaccia drue samt lidt blandet rød – dog hovedsageligt Toscanas hoveddrue Sangiovese.
Alle vinmarker er certificeret økologiske siden 2013.

Familien ejer iøvrigt en lille restaurant, en Bed & Breakfast og en stor olivenlund, hvorfra der laves en dejlig olivenolie.

Vernaccia Di San Gimignano 2022, “Suavis” DOCG 100,00
Vernaccia Di San Gimignano Riserva , “Antalis” DOCG 2019  165,00
Toscana Rosato  “Gaudium” 2022 00,00
Chianti Colli Senesi 2019, ”Haurio” DOCG 100,00
Chianti Colli Senesi Riserva 2015 “Trochus” DOCG 170,00
 

Fattoria di Petroio – Chianti Classico

www.fattoriapetroio.it
Nord for Siena har vi her et lille familie ejet Chianti Classico hus. Det ejes af familien Gian Luigi Lenzi og har omkring 15 ha.
Der produceres Chianti Classico, Chianti Classico Riserva og en Rosso, alle hovedsageligt på Sangiovese samt lidt lokale druer.

114115116

 

Poggio al Mandorlo 2018 105,00
Chianti Classico 2018 140,00
Chianti Classico Riserva 00,00

Fattoria di Pancole

 www.fattoriapancole.it

Lige uden for San Gimignano bestyrer Sandra og Luca Signorini det lille hus, som producerer 6 vine på 16 ha.
En hvid og en sød på Malvasia 3 røde på 90% Sangiovese, og 10 % Cab Sauvignon og Merlot, og 2 Super Toscanere, som får 12 mdr. på nye franske fade.
Pancole fungerer også som et hyggeligt guesthouse, hvor man kan bo når man besøger Toscana.

112185

2022 Chianti Colli Senesi Rosso Docg (Bio) 120,00
2016 “L´Andia ”  vino rosso Toscana IGT 155,00
00,00
 

Fabrizio Dionisio – Cortona

www.fabriziodionisio.it

Ved landsbyen Cortona har familien Dionisio plantet stokke på Syrah, hvilket der i modsætning til resten af Toscana, er en lang tradition for her.
I dag har de ca. 15 ha., hvorpå de laver tre røde samt en rose.
Flagskibsvinen Il Castagno kommer på 225 liter franske fade i 15 mdr.

2_128

Castagnino 2016, Syrah Cortona DOC 135,00