Author Archives: niklas

Enzo Boglietti La Morra

Enzo Boglietti familien has Produceret vin siden 1991 i La Morra.
De råder over 23 hektar og producerer ca ialt 90000 flasker
Dolcetto-Barbera-Nebbiolo- Barolo og mousserende vin og Langhe Chardonnay.
Brødrene Enzo og Gianni sætter stor ære i at sortere de bedste druer
og vinen ligger på 1,500l og 4,500l fade.
Alle vin håndplukkes.
  031 030029034033
Langhe Doc Chardonnay    
Dolcetto d’Alba Doc Tiglineri 2015   115,00
Barbera d’Alba Doc 2014   110,00
Barbera d’Alba Doc Vigna Dei Romani  
Langhe Nebbiolo Doc 2014 130,00
Barolo DOCG Boiolo 2013 
Barolo DOCG Fossati 2011  
Barolo DOCG Brunate 2013  500.00
Vino Spumante Brut – metodo classico 

2014

 

034b

Vi forhandler et udvalg af Rolly Gassmann vine fra Alsace                  

Priser se hjemmesiden under vinsortiment – Alsace

Franks Bog:

Så lykkedes det endelig, efter mange år er jeg nu færdig med min bog med de opskrifter, som jeg fortæller om til mine smagninger. Titlen er ”Mad før opvasken” Bogens indhold er opskrifter, som jeg har arbejdet med på min ferie på Bornholm, samt tips og små anekdoter. Bogens pris er 100,00kr og den er til salg i kælderen og pr. mail

le-papillon@mail.tele.dk  eller tlf. 21790043/30941371

Vinsmagninger

 Vinsmagninger 2019 :

Bourgogne årgang 2016 smagning på Restaurant Kanalen, Wilders Plads 2,

1403 Kbh. K – fredag den 5. april kl. 18:30     –        825kr.

Cremant til velkomst, Chablis Grand Cru fra supermarken marken Clos fra Domaine Christophe Camu. Derudover 1 hvid fra Olivier Leflaive og ialt 6 røde fra b.l.a. Roger Belland, Domaine Dubois og Arnoux. Der bliver serveret en 4 retters menu, samt en kop kaffe til at komme hjem på.

Menu: -Hø-røget kammusling med agurker, friskost, karse og citron

-Bagt hvid fisk med ærter, crudité af asparges og hummer vinaigrette

-Dansk kalvefilet med løgvækster, kartoffel kompot og kalvesky med marv

– Diverse oste

– kaffe

 

 

Vor årlige Fiskesmagning er også på plads. I år har vi en aftalte med Restaurant Mondän, Godthåbsvej 26, 2000 Frederiksberg, lørdag den 1. juni klokken 14.           –        750kr

De byder på fisk, skaldyr en lille dessert samt en kop kaffe. Vi starter med Champagne fra huset Lasseaux, så vine fra Alsace, Bourgogne samt Mosel, og så lige en rødvin.

Menu:

Snack:     Østers med rabarber og dild
Forret: Jomfruhummer, agurk – grøn tomat – ramsløg
Hovedret: Helleflynder, Porre – løvstikke – smør, nye kartofler aparte
Dessert: Tærte, Jordbær – hvid chokolade – jernurt

 NB -ret til ændringer i menu.

Til april tager vi på vores årlige vin rejse som i år går til Piemonte i Italien, og som en lille optakt havde vi Nina og Renato på besøg for en lille måned siden, og de fortalte at de sidste 3 årgange var super gode, så det vil også smitte af på prisen.

Når vi er tilbage igen, vil de 2 næste kældersmagninger blive på Piemonte vine, hvor vi smager på de nye årgange samt lidt af de lidt ældre. Der bliver mulighed for at smage 9 vine og så lidt hapsere og en lille hovedret.

Dagene er lagt til lørdag den 15. juni klokken 15:00 og fredag den 21. juni klokken 18:30

Bourgognesmagning på Restaurant Kanalen fredag den 5.april 18:30         825,00

Fiskesmagning på Mondän lørdag 1. juni kl. 14:00                                              750,00

Kældersmagning Piemontevine lørdag den 15. juni kl. 15:00                           500,00 – udsolgt

Kældersmagning Piemontevine fredag den 21. juni kl. 18:30                           500,00 – udsolgt

 

Der vil være begrænsede pladser til smagningerne, og reducerede priser på alle vinene.

Vinhilsner – Sanne, Frank og Marc Nielsen

Tilmelding på le-papillon@mail.tele.dk eller tlf.: 21 79 00 43

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tilmelding på mail :  le-papillon@mail.tele.dk

 

 

 

 

 

 

Praktiske oplysninger

Udover de i prislisten nævnte vine, 

har LE PAPILLON VINIMPORT normalt små

 partier af en række andre vine. 

022b

Priser:

Alle priser er inclusive 25% moms. Der tages forbehold for ændringer i alle afgiftsklasser,  

samt prisændringer uden varsel af uden- eller indenlandske stigninger.

Ligeledes forbeholdes der ret til ændringer i prislisten.

Leveringsbetingelser:

Storkøbenhavn:        Fast gebyr Kr. 50,-

                                  Ved min. 36 flasker leveres fragtfrit.

Resten af landet:       Efter aftale.                                  

Vinene kan naturligvis også afhentes efter nærmere aftale.

Betaling:

Vinene betales kontant ved levering, eller ved bankindbetaling:

Le Papillon Vinimport:    2191-5364-162-687

( netto kontant)

Returret – vin til fest

Skal De bruge vin til festlige lejligheder, kan De hos os få en speciel aftale om fuld returret på uåbnede flasker.

Køb hellere lidt ekstra, så De ikke kommer til at mangle 

– De returnerer blot overskuddet og får pengene tilbage.

Gave-emballage og forsendelser:

Kontakt os – og hør om de muligheder vi kan tilbyde lige nu – og ved højtiderne.

Vinsmagninger:

Private vinsmagninger afholdes gerne hos Dem, eller i Papillons kælder efter nærmere

aftale. Vinsmagning koster fra Kr. 350,- pr. person 

Mindstepris Kr 3500 pr . smagning.

Skaffevarer:

Varer som ikke er anført i vore prislister, kan forsøges fremskaffet, men kun mod

aftagelse af hele kasser. Forlænget leveringstid må dog påregnes og der ydes ingen

returret på skaffevarer.

Johanninger – Rheinhessen

 

 

Ikke lang fra Rheingau Nahe og Rheinhessen, finder man dette lille sted hvor tre familier har slået sig ned og laver hovedsageligt tørre vine, et større sortiment, hvor vi har valg det ud, vi mener passer til det danske marked. De råder over 23 ha. og laver mere end 100.000 flasker fordelt på mest hvid, men også røde og  Mousserende.

1_1793_1574_1566_154

 

Johanninger Pinot Rosé Brut, Mousserende

145,00

 
 Chefcuvée “Hans Haas”, Rheinhessen (Bio)   90,00  
 Johanninger Grauburgunder 2017 (Bio)

110,00 

 
     
Johanninger Riesling 2016, Rheinhessen (Bio)

110,00

 
     
Johanninger Riesling Reserve 2009 Rheinhessen

100,00

 
     
 

 

 
 “J” Beerenauslese Edelsüss , Rheinhessen 0,375l  130,00  
 

 

 
 
 

 

 

Daniel Vollenweider – Mosel

 

Daniel er oprindelig fra Schweiz men flyttede til Mosel for at arbejde med vin. Efter et par år hos Dr. Loosen købte han et lille stykke jord i Middel Mosel, og høstede hurtig popularitet hos skribenterne, og i dag er han en velkendt og respekteret vinmager.

1_1622_1613_1604_159

Riesling Trocken Felsenfest 2014/2016, Mosel-Saar-Ruwer

115,00

 
     
 

 

 
     
Riesling Kabinett Wolfer Goldgrube 2015

140,00

 
     
Riesling Spätlese 2016

190,00

 
     
Riesling Schimbock 2009, Mosel-Saar-Ruwer

180,00

 
     
 

 

 
     
Riesling Auslese Schimbock 0,375 l 2006

235,00

 
     
   

 

Cellar Vall Llach – Priorat

www.vallllach.com

Blev grundlagt i 1990 og ligger i Porrera. De laver blot tre vine: Embruix, Idus og Vall Lach, hvor forskelligheden ligger i sammensætning af druer samt fadlagring og stokkenes alder. Der bruges Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon og Merlot. Der bliver også taget højde for hvor højt stokkene gror, nogle helt op imod 800 meter.

1_1642_1633_165

Embruix de Vall Llach 2016

200,00

 
     
Idus de Vall Llach 2014

330,00

 
     
Vall Llach 

000,00

   

 

Carineña

www.sanvalero.com

Et større kooperativ hvor flere familier leverer deres most til Cava vine og røde druer på Tempranello, Garnache, Merlot, Syrah og de mere lokale Macabeo, Parellada og y Xarel-lo.

1_1775_1466_145

 Cava Grand Ducay Brut Nature    00,00  
 
    

 

 
 Marques De Tosos Reserva   00,00  

 

   
 8.0.1 Tinto Selection  120,00    
   
       
   
           

Continue reading

Agricola Falset-Marcá – Montsant

 

www.etim.es

Tæt på Priorat – Montsant – ligger det her lille kooperativ som i 1999 samlede Falset og Marca under samme tag fra 1913 og 1917 med flere end 350 parceller, på hovedsageligt Grenache og Carignan på gamle stokke.  Der bruges også Cabernet Sauvignon og Syrah.

3_1424_141 7_117

 

 
     

 

 
     
Ètim negre 2013

75,00

 
     
Castel de Falset Grenache 2013

125,00

 
     
Lo Foc del Castel 2011

150,00

 
     
Lo Senyor del Castell 2012

260,00

 
     
Ètim Verema Tardana Blanc 2014 0,5l

90,00

 
     
Ètim Verema Tardana negre 2014 0,5l

90,00