Kategoriarkiv: Vinrejser

Domaine Romanin – Mâcon

Dennis Vervier er 5. generation på denne lille vingård i landsbyen Fuissé i Mâcon, Bourgogne.
Domaine Romanin producerer udelukkende hvidvin på druen Chardonnay fra deres i alt ca. 10 ha vinmarker i Mâcon og Pouilly-Fuissé.
Flere af vinstokkene er mellem 30-70 år gamle og arbejdet i marken sker på bæredygtig vis, udelukkende med økologiske præparater. 
Besøg Domaine Romanin her.



2022 Mâcon-Solutré-Pouilly
Land: 
Frankrig
Område: Bourgogne
Drue(r):  Chardonnay
Note: Unge stokke der står i leret jord ved den ikoniske Rock of Solutré. Vinificerer i ståltanke og lagrer i 6 måneder på brugte fade.

135,00
   
2022 Pouilly-Fuissé
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Drue(r):  Chardonnay
Note: Vinstokkene står i leret kalkjord ved den ikoniske Rock of Solutré. Vinificerer i ståltanke og lagrer i 12 måneder på brugte fade.
195,00
   
2021 Pouilly-Fuissé 1er Cru “Au Vignerais”
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Drue(r):  Chardonnay
Note:Vinstokkene står i leret kalkjord ved den ikoniske Rock of Solutré. Vinificerer i ståltanke og lagrer i 12 måneder på brugte fade. Au Vignerais er én ud af i alt 22 enkeltmarker der siden 2020 har haft status af 1er Cru. Vinbønderne i Pouilly-Fuissé har i mange år kæmpet for denne status til de udvalgte bedste marker i regionen.
285,00

Vinrejser med Le Papillon

Vinrejse Priorat, Montsant & Terra Alta 2023

2020-turen blev udskudt til slutningen af 2021 grundet corona – og i forlængelse af det, blev den næste tur også udskudt en smule. Men afsted kom vi! Med fly til Barcelona i foråret 2023.
Herfra gik køreturen sydpå gennem Cava-landet Penedès, inden ankomst til Falset i vinområdet Montsant. Naboområderne Terra Alta, Tarragona og selvfølgelig Priorat blev udforsket og vi smagte masser af hvid- og rødvine, samt sågar vermouth.

   

_________________________________________________________________________________________

Vinrejse Champagne & Bourgogne 2021

På bagkanten af epidemien fik vi endelig gennemført vinrejsen til Champagne og Bourgogne i efteråret 2021. Vi landede i Paris og brugte herfra de første to dage i Epernay i Champagne.
Herfra gik turen sydover, med stop i Chablis og videre til Beaune i hjertet af Côte d’Or.
Her smagte vi Chardonnay og Pinot Noir i tre dage, før turen endelig gik via et kort stop i Arbois, Jura til lufthavnen i Geneve.


__________________________________________________________________________________

Vinrejse Piemonte 2019

Vinturen i 2019 gik til Piemonte. Vi var ikke så heldige med vejret – det var vi til gengæld med det der kom i vores glas.
Vi fik en ny hvidvinsproducent fra Gavi og besøgte desuden vores eksisterende producenter i både Ghemme, Gattinara, Roero, Barbaresco og selvfølgelig Barolo.

Vintur med vinklubben i Bordeaux i 2017

Vinrejsen i 2017 var en efterårstur til Bordeaux.
Her er lidt minder fra turen i 2017 der indeholdt mange gode minder.
Vi besøgte bl.a. det moderne vinmuseum i Bordeaux by La Cité du Vin.
Vi besøgte adskillige producenter, heriblandt et meget moderne vineri, med hæve/sænke tanke og endelig fik vi masser af mad. Vi sluttede af ved Atlanterhavskysten med østers og store rejer i havkanten.











Vintur med vinklubben i Rhone 2016

Dette års vintur var en efterårstur. Vi landede i Nice, og efter flere besøg i Provence landede vi om aftenen i Avignon, hvor vi boede under turen.
Vi besøgte egne producenter i Nord- og Sydrhone, og også et par andre, anbefalet af rejseleder, Per Bach.
Det betyder at der op til jul, nok skal komme Rhonevin fra vores egne producenter hjem, og tilmed et lille nyt hus fra Cotes de Vivarais.
Her er lidt billeder fra turen.

img_6217 img_6242 img_6261 img_6264 img_6271 img_6276 img_6284 img_6292 img_6308 img_6314 img_6324 img_6334 img_6340 img_6360 img_6365 img_6374 img_6375 img_6380 img_6391 img_6435 img_6432 img_6467 img_6521 img_6559 img_6621 img_6640img_6655 img_6663 img_6708 img_6750

2014

 

034b

Vi forhandler et udvalg af Rolly Gassmann vine fra Alsace                  

Priser se hjemmesiden under vinsortiment – Alsace

Franks Bog:

Så lykkedes det endelig, efter mange år er jeg nu færdig med min bog med de opskrifter, som jeg fortæller om til mine smagninger. Titlen er ”Mad før opvasken” Bogens indhold er opskrifter, som jeg har arbejdet med på min ferie på Bornholm, samt tips og små anekdoter. Bogens pris er 100,00kr og den er til salg i kælderen og pr. mail

le-papillon@mail.tele.dk  eller tlf. 21790043/30941371